Fácil 30 minutos de carne defumada e pimenta com feijão preto

Fácil 30 minutos de carne defumada e chili com feijão preto – você não tem o dia inteiro para ferver? Não há problema!! Este pimentão FÁCIL e saudável com delicioso calor FUMADO está pronto em 30 minutos! PERFEITO para noites agitadas!

Fácil 30 minutos de carne defumada e chili com feijão preto: você não tem o dia inteiro para ferver? Não há problema!! Este pimentão FÁCIL e saudável com delicioso calor FUMADO está pronto em 30 minutos! PERFEITO para noites agitadas!

Muitas pessoas adoram seus fogões lentos por causa da facilidade. Mas esse chili é tão fácil e você não precisa esperar horas. Está pronto em apenas 30 minutos e é perfeito para as noites movimentadas da semana.

Apesar do tempo de cozimento rápido, há tanta profundidade de sabor que as cebolas doces Vidalia, alho, tomates assados ​​ao fogo, pimentões verdes, cominho e páprica defumada são infundidos no chili.

Fácil 30 minutos de carne defumada e chili com feijão preto: você não tem o dia inteiro para ferver? Não há problema!! Este pimentão FÁCIL e saudável com delicioso calor FUMADO está pronto em 30 minutos! PERFEITO para noites agitadas!

Você não pode comer pimentão defumado sem páprica defumada, e tomates assados ​​ao fogo e pimentões verdes assados ​​ao fogo também se prestam a fumar.

Adicione feijão preto, feijão vermelho e carne moída e você terá uma comida saudável que o manterá aquecido e satisfeito nas noites frias.

Usei carne moída, mas provavelmente poderia trocá-la por frango moído ou peru. Regue um pouco de azeite se você for assim, porque carnes brancas não produzem gordura suficiente para refogar as cebolas adequadamente.

Fácil 30 minutos de carne defumada e chili com feijão preto: você não tem o dia inteiro para ferver? Não há problema!! Este pimentão FÁCIL e saudável com delicioso calor FUMADO está pronto em 30 minutos! PERFEITO para noites agitadas!

O chili tem um sabor defumado rico e é um pouco picante, mas não exagerado. Meu filho de 11 anos adorou todas as últimas mordidas e é uma receita de família em nossa casa.

Como o gosto de cada pessoa varia de tempero, e se você não é fã de tanto calor, eu trocaria tomates assados ​​e pimentões assados ​​pelo fogo por versões mais leves / mais suaves. Enquanto você vai desistir de um pouco do sabor defumado, o nível de calor também cairá.

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Fácil 30 minutos de carne defumada e pimenta com feijão preto

Fácil 30 minutos de carne defumada e chili com feijão preto – você não tem o dia inteiro para ferver? Não há problema!! Este pimentão FÁCIL e saudável com delicioso calor FUMADO está pronto em 30 minutos! PERFEITO para noites agitadas!

Ingredientes:

  • 2 libras de carne moída magra (85 a 90% magra)
  • 1 cebola Vidalia doce grande / extra-grande, cortada em cubos pequenos
  • 4 a 5 dentes de alho finamente prensados ​​ou picados
  • uma lata de 15 onças de feijão preto (sem adição de sal), escorrida e lavada
  • uma lata de 15 onças de feijão vermelho (usei pouco sal), escorrida e lavada
  • uma lata de 14,5 onças de tomates pequenos em cubos de fogo (substitua pequenos tomates em cubos comuns)
  • uma lata de 8 onças de molho de tomate (não adicionei sal)
  • duas latas de 250 ml de pimentões verdes em cubos assados ​​ao fogo (os pimentões verdes em cubos regulares podem ser substituídos; e / ou reduzidos a 1 lata por menos tempero)
  • cerca de 1 a 2 xícaras de água, caldo de galinha ou vegetal, ou conforme desejado
  • 1 a 1,5 colheres de sopa de pimenta em pó (usei 1,5)
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • 2 colheres de chá de páprica defumada (pode ser substituída por páprica comum)
  • 2 a 3 colheres de chá de sal kosher ou de sabor (consulte a etapa 3. abaixo)
  • 1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora ou a gosto
  • pitada de pimenta caiena, opcional e a gosto
  • 2 a 4 folhas de louro
  • 1 a 3 colheres de chá de açúcar granulado, opcional e a gosto
  • 1 colher de sopa de suco de limão ou lima
  • creme de leite, cebolinha, queijo ralado, tortilla triturada, bolacha, etc; tudo opcional para decorar

Endereços:

  1. Em um grande forno holandês, adicione carne, cebola e cozinhe em fogo médio-alto até que a carne esteja cozida e as cebolas estejam transparentes, cerca de 7 minutos; Desfie a carne durante o cozimento e mexa de forma intermitente para garantir um cozimento uniforme.
  2. Adicione o alho e cozinhe por cerca de 1 minuto, ou até ficar perfumado; mexa quase constantemente.
  3. Adicione feijão preto, feijão vermelho, tomate assado ao fogo, molho de tomate, pimentão verde, água / caldo (se você preferir um pimentão mais grosso, comece com 1 xícara), pó de pimentão, cominho, pimentão em pó, páprica defumado, sal (Nota: já existe sal em muitos dos produtos enlatados, mas eu escolhi produtos sem adição de sal quando possível. Dependendo da salinidade dos seus produtos, a quantidade de sal que você adicionar varia)), pimenta, pimenta de caiena opcional, folha de louro e mexa para combinar.
  4. Deixe ferver e deixe o pimentão ferver suavemente por cerca de 5 a 10 minutos ou até que o pimentão tenha reduzido e engrossado levemente.
  5. Mexa, prove, opcionalmente, adicione açúcar a gosto (adicionei 3 colheres de chá porque o açúcar equilibra o ácido nos tomates e no molho de tomate), suco opcional de limão / lima (ilumina o sabor) e sal, pimenta, etc. Se você desejar .
  6. Retire as folhas de louro, concha em tigelas e, opcionalmente, decore com seus favoritos. O chili será mantido na geladeira por até 5 dias e no freezer por até 4 meses. Os sabores derretem e se casam, e acho que fica ainda melhor um ou dois dias depois.

Adaptado de chili de carne de panela lenta e chili de peru fácil de 30 minutos

Notas e dicas de receita:

  1. Usei tomates assados ​​ao fogo e pimentões verdes assados, mas você pode escolher versões mais suaves desses produtos (e / ou reduzir os pimentões verdes a 1 lata ou omitir) e reduzir a quantidade de pimenta em pó para 1 colher de sopa se você estiver cozinhando para aqueles que são mais sensíveis a especiarias.

Apenas coma

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