Fácil Berinjela Parmesão

Ingredientes

  • 1 berinjela descascada em fatias finas
  • 1/2 xícara de farinha de rosca fresca
  • 1/2 xícara de farinha de milho
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 xícara de queijo ralado

Método

  1. Coloque a berinjela na farinha de milho, retire o excesso de farinha, coloque no leite e depois na farinha de rosca.

  2. Frite e escorra.

  3. Coloque a berinjela em uma assadeira ou bandeja.

  4. Misture o molho de tomate e orégano. Espalhe a berinjela.

  5. Cubra com queijo e grelhe até dourar.

  6. Sirva com legumes da estação.

Notas

A farinha normal também é boa.

Dependendo do tamanho da berinjela, você pode precisar de mais molho de tomate, orégano e queijo.

Berinjela fácil parmesão