Fácil polvilhe cookies

Uma pilha de biscoitos polvilhados.

Esses biscoitos de caviar para a boca são macios, chewy e amanteigados por dentro, com uma trituração divertida do lado de fora para brilhos divertidos e festivos incomparáveis! Feitos com apenas 6 ingredientes simples, esses biscoitos estão prontos para assar imediatamente – não há necessidade de refrigerar e esfriar a massa de antemão!

Polvilhe os biscoitos empilhados uns sobre os outros.

Esses biscoitos polvilhados macios, chewy e coloridos são os melhores que eu já fiz!

Meu marido e eu devoramos um lote inteiro em alguns dias e nós dois concordamos que eles eram alguns dos melhores biscoitos que já comemos.

O que são cookies Sprinkle?

Estes biscoitos polvilhados são biscoitos de açúcar com um interior nítido, mas macio e amanteigado, e um exterior satisfatoriamente crocante graças a faíscas incomparáveis.

Inspirado em um dos meus doces favoritos encontrados no México padarias (padarias), geralmente chamados de biscoitos drageias em espanhol.

Ingredientes que você precisará

Para fazer esses cookies, você precisa de 6 ingredientes simples:

  • manteiga sem sal
  • açúcar granulado
  • ovo
  • extrato de baunilha
  • farinha de uso geral
  • sprays inigualáveis

A melhor coisa sobre esta receita é que não é necessário refrigerar a massa antes de assar. Basta fazer os biscoitos e assar imediatamente!

Como fazer biscoitos polvilhados

  1. Faça a massa: Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura completa. Misture o ovo e o extrato de baunilha, seguido pela farinha.
  2. Faça a massa: Enrole a massa em bolas, cerca de 2 colheres de sopa cada.
  3. Mergulhe nas faíscas: Role as bolas em granulado para cobrir o exterior.
  4. Achatar cookies: Pressione delicadamente os biscoitos com um objeto plano (como um copo) até que fiquem com 1/4 de polegada de espessura.
  5. Assar: Asse no forno a 350 ° F por 15-20 minutos, até que o fundo dos biscoitos fique dourado a dourado.

Dicas e truques

  • Verifique o cozimento observando a cor do fundo do biscoito. Deve ser marrom claro a dourado. Se a parte superior dos cookies ainda parecer um pouco mole, tudo bem. Os cookies continuarão a endurecer à medida que esfriarem.
  • Esses biscoitos polvilhados não se espalham por muito tempo, portanto, lembre-se disso ao achatá-los. Se você quiser torná-los ainda mais finos, sinta-se à vontade para achatá-los ao seu gosto! Observe que o tempo de cozimento provavelmente mudará e será um pouco menor.

Polvilhe biscoitos sobre uma mesa

Substituições e variações

Não tem todos os ingredientes? Deseja tornar esses cookies seus? Aqui estão algumas substituições e variações úteis que você pode tentar:

  • Em vez de faíscas incomparáveisVocê pode usar faíscas de arco-íris ou "jimmies", se preferir. Observe que a textura da parte externa do cookie será alterada. Em vez da crise que os não comparáveis ​​dão ao biscoito, usar jimmies deixará o exterior um pouco mais suave.
  • Para dar aos biscoitos um sabor festivo ao feriadoAdicione 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa e reduza a quantidade de extrato de baunilha para 1 1/2 colher de chá.

Avançando e armazenando

Esses cookies podem ser feitos com antecedência e congelados até que estejam prontos para assar. Para fazer isso, prepare a massa como de costume. Em seguida, forme a massa em um disco grande. Enrole a massa firmemente em filme plástico e congele por até 3 meses. Quando estiver pronto para usar, deixe a massa derreter na geladeira durante a noite. Retire da geladeira 1 hora antes de usar.

Para armazenar biscoitos assadosColoque-os em um recipiente hermético em local fresco e seco. Eles podem ser armazenados dessa maneira por até 1 semana.

Um biscoito polvilhado com uma mordida retirada.

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Fácil polvilhe cookies

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 minutos

TEMPO DE COZIMENTO: 20 minutos

TEMPO TOTAL: 35 minutos

SERVIÇOS: 18 cookies

INGREDIENTES

  • 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2,5 onças de spray insuperável

INSTRUÇÕES

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga e despeje faíscas em uma tigela pequena. Deixou de lado.

  • Em uma tigela grande, adicione a manteiga e o açúcar. Bata com uma batedeira ou batedeira equipada com um acessório de remo até combinado, cerca de 1 minuto.

  • Adicione o ovo e o extrato de baunilha. Bata por 30 segundos para combinar.

  • Adicione a farinha um copo de cada vez e misture em fogo baixo até ficar bem combinado antes de adicionar a próxima xícara de farinha.

  • Retire e enrole a massa em 18 bolas (cerca de 2 colheres de sopa por bola) e coloque-as nas assadeiras preparadas.

  • Role cada bola nos sprays, pressionando com firmeza para que fiquem grudadas o máximo possível. Transfira para as bandejas preparadas.

  • Alise os biscoitos pressionando suavemente a parte superior com uma superfície plana até que fiquem com cerca de 1/4 de espessura. (O fundo de um copo medidor funciona muito bem para isso!)

  • Asse por 15-20 minutos, até que o fundo dos biscoitos fique dourado a dourado.

  • Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.

DICAS DE ISABEL

Esses cookies podem ser feitos com antecedência e congelados até que estejam prontos para assar.Para fazer isso, prepare a massa como de costume. Em seguida, forme a massa em um disco grande. Enrole a massa firmemente em filme plástico e congele por até 3 meses. Quando estiver pronto para usar, deixe a massa derreter na geladeira durante a noite. Retire da geladeira 1 hora antes de usar. Para armazenar biscoitos assadosColoque-os em um recipiente hermético em local fresco e seco. Eles podem ser armazenados dessa maneira por até 1 semana.


polvilhe biscoitos fáceis