Fatia ANZAC Laranja

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo, peneirada
• 1 xícara de açúcar mascavo bem embalado
• 1 xícara de coco seco
• 125 g de manteiga picada
• 2 colheres de sopa de calda dourada
• 2 colheres de sopa de água
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de geléia de laranja

Método

1. Unte uma forma retangular de 19 cm x 29 cm com papel manteiga. Estenda o papel 5 cm acima da borda da bandeja.

2. Combine aveia, farinha peneirada, açúcar e coco em uma tigela grande, misture bem.

3. Misture a manteiga, a calda dourada e a água em uma panela média, mexendo em fogo baixo, sem ferver, até a manteiga derreter. Deixe ferver, retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio.

4. Adicione a mistura de xarope para secar os ingredientes na tigela, misture bem. Pressione dois terços da mistura de aveia na base da frigideira preparada. Espalhe uniformemente com a geléia de laranja doce, esfarele a mistura restante por cima.

5. Asse em forno a 180 ° C por cerca de 35 minutos ou até ficar cozido quando testado.

6. Leve à geladeira por 5 minutos e transfira para uma gradinha para esfriar. Corte em quadrados.

Notas

Use uma geléia de laranja doce.

Fatia de laranja Anzac