Fatia de amora e coco


Ingredientes

Base

  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 150 g de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

O preenchimento

  • 3 xícaras aparadas hastes frescas de amoreira
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/4 xícara de açúcar bruto

Adição

  • 3 ovos
  • 1/4 xícara de açúcar bruto
  • 2 xícaras de coco seco

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Pincele uma panela de 28cm x 18cm com manteiga derretida.

  2. Base: Misture os ingredientes básicos em um processador de alimentos para fazer uma massa.

  3. Espalhe e pressione na base da placa. Alise com as costas de uma colher.

  4. Asse por 15 minutos até dourar.

  5. Recheio: Misture a farinha, o açúcar e ¾ das amoras em um processador de alimentos.

  6. Despeje sobre a base, espalhe as frutas restantes por cima.

  7. Molho: Misture os ingredientes em uma tigela grande até ficar bem combinado. Polvilhe sobre o recheio e pressione levemente.

  8. Asse por 20 minutos até dourar.

Equipamento

  • 1 panela

Notas

Adequado para congelar em um recipiente hermético.

Sirva com creme ou sorvete para a sobremesa no verão ou aqueça com creme de confeiteiro no inverno.

Você pode fazer isso sem a base e usá-lo como um esfarelamento.

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Como fatia