Feliz saquê de chocolate quente

Ho Ho Ho! Mergulhe no espírito de Natal com esta receita de saquê Merry Hot Chocolate. Você vai adorar a doce cremosidade do chocolate quente caseiro + o calor do saquê!

feliz saquê de chocolate quente

Assim que a temporada de festas começar, vou esquentar as bebidas de inverno. Não há nada como ser embrulhado no cobertor aconchegante de um café com leite com especiarias com abóbora espumante ou em um mochaccino de menta batido enquanto a neve cai lentamente do lado de fora.

É o melhor!

Bem, eu estou realmente animado para compartilhar este alegre saquê de chocolate quente hoje! É festivo e delicioso. Se você gosta de bebidas que têm um papel duplo no aquecimento e … ahem, bêbado departamentos, isto é para você 🙂

saquê nigori

Como é esse sabor de chocolate quente?

Pense nos sabores doces e ricos da sua receita favorita de chocolate quente. As texturas cremosas e aveludadas, juntamente com a suave cacau do bom chocolate … Você está comigo? Bem

Agora, basta adicionar um suave calor (não é exatamente uma queimadura) e uma pitada de nitidez do saquê japonês na mistura, e você está aí!

É quase a mesma idéia que um toddy quente (que é chá quente, mel, ervas e uísque). A bebida fornece calor sem ser o ponto focal da bebida.

Bem, o mesmo vale para essa mistura de chocolate quente e saquê. Tem um pouco de álcool, mas não é um coquetel de saquê.

E se você está preocupado que o saquê possa prejudicar o que já é o chocolate perfeito, não fique! Na verdade, os sabores do cacau quente aumentam com a adição de saquê.

chocolate derretido

O que é saquê?

O saquê (日本 酒) é uma cerveja de arroz japonesa feita a partir de arroz fermentado.

Agora eu sempre ouvi o saquê conhecido como vinho de arroz, Esse não é o caso! Você vê que o vinho é feito de frutas fermentadas.

O saquê é derivado do amido de arroz que se transforma em açúcar, e o açúcar se transforma em álcool adicionando fermento. Isso significa que o saquê é único quando se trata de sua criação, mas é muito mais próximo do processo usado para fazer cerveja do que vinho.

A partir de Junmai para Honjozo para Daiginjo, há uma tonelada de diferentes tipos e classificações de causa. Para mergulhar no mundo do saquê, consulte este útil guia para iniciantes.

Eu sempre preferi beber saquê frio a saquê quente. Mas é claro que isso é apenas uma preferência pessoal. Como você gosta de beber saquê? Quente ou frio? Diga-me suas preferências na seção de comentários!

Qual é o sabor do saquê?

Como no vinho, cerveja e bebidas espirituosas, cada saquê diferente terá propriedades de sabor que podem variar bastante. Com isso dito, eu sempre achei que o saquê geralmente é suave e macio com uma fruta seca nas bordas. A maioria das coisas tende a esquentar sem uma mordida aguda do álcool.

ingredientes para chocolate quente

Ingredientes para feliz saquê de chocolate quente

  • Motivo: Não há necessidade de quebrar o banco aqui, porque o estamos misturando com outros ingredientes mais assertivos. Com isso dito, acho que é sempre melhor usar saquê do que você gostaria de beber sozinho. (O mesmo vale para cozinhar com vinho!) Em caso de dúvida, pergunte aos funcionários da loja de bebidas local.
  • Leite de amêndoa: Isso traz uma excelente noz leve sem adicionar doçura desnecessária a esta bebida festiva já doce. Sinta-se livre para usar o laticínio ou substituto de laticínios de sua escolha.
  • Chocolate ao leite ou Chocolate preto: Sua escolha. O chocolate ao leite tende a ser mais cremoso e doce. A escuridão é geralmente um pouco menos doce e com leves notas amargas, mostrando mais de perto a verdadeira essência dos grãos de cacau. Não importa o que você use, no final do dia o chocolate é delicioso, certo?
  • Creme batido: Enquanto isso é opcional, são os feriados! Se você quiser, aproveite 🙂
  • Folhas de hortelã: Uma decoração fresca e perfeita que você pode comer, se desejar!

Como você pode ver, esta é uma lista bastante simples de ingredientes. E a melhor parte é que não há necessidade de uma mistura de chocolate quente. Fazer chocolate quente caseiro a partir do zero é tão fácil!

feliz saquê de chocolate quente

Como fazer saquê de chocolate quente para as férias

  1. Despeje o saquê em um copo ou copo e reserve.
  2. Aqueça o leite em uma panela pequena em fogo baixo.
  3. Enquanto isso, coloque o chocolate picado em uma tigela pequena para microondas. Leve ao micro-ondas por 20 segundos, mexa bem e leve ao microondas por mais 20 a 25 segundos, até derreter completamente.
  4. Quando o leite estiver borbulhando, bata lentamente o chocolate até ficar completamente combinado.
  5. Desligue o fogo e use uma concha para despejar o chocolate quente no copo de saquê. Sirva como está ou com chantilly e folhas de hortelã.

feliz saquê de chocolate quente

O que servir com esta bebida quente de chocolate e saquê

Enquanto saboreio esse chocolate quente quente para as férias, minha mente sempre leva em conta as sobremesas doces que me lembram o espírito natalino e o inverno em geral.

Não há nada como saborear este chocolate quente levemente picado, emparelhado com maçãs recheadas francesas assadas ou esses biscoitos expressos com pedaços de chocolate. Mas o meu favorito de todos os tempos é uma fatia dessa torta de maçã holandesa indulgente … na moda, é claro!

E se ele for aberto este ano na sua noite festiva, confira estas outras receitas fáceis e festivas de coquetéis:

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feliz saquê de chocolate quente

Feliz saquê de chocolate quente

Este alegre saquê de chocolate quente é como um cobertor quente em uma noite fria de inverno!

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo total: 5 minutos
  • Desempenho: 1 1x
  • Categoria: Bebidas
  • Método: Ebulição
  • Cozinha: japonês

Ingredientes

  • 1/4 xícara de saquê (você pode adicionar até 1/3 para obter um sabor mais forte)
  • 1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
  • 1,5 onça de chocolate amargo picado (cerca de 8 quadrados pequenos)
  • Creme batido
  • Folhas de hortelã

Instruções

  • Despeje o saquê em um copo com espaço suficiente para acomodar o chocolate quente e reserve.
  • Aqueça o leite em uma panela pequena em fogo baixo.
  • Enquanto isso, coloque o chocolate picado em uma tigela pequena para microondas. Leve ao micro-ondas por 25 segundos, mexa bem e leve ao microondas por mais 20 a 25 segundos, até derreter completamente.
  • Quando o leite de amêndoa estiver borbulhando, bata lentamente o chocolate até ficar completamente combinado.
  • Desligue o fogo e use uma concha para despejar o chocolate quente no copo de saquê. Sirva como está ou com chantilly e folhas de hortelã.

Anotações

Este coquetel é para ser servido imediatamente … quente e fresco!

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