Filetes de frango congelados asiáticos de fogão lento


Ingredientes

  • 4 grandes filés de peito de frango sem pele e sem ossos
  • 1/2 xícara de molho de soja reduzido em sal
  • 1/3 xícara de molho de ostra
  • 6 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1 1/2 colheres de farinha de milho
  • 4 colheres de sopa de água
  • 1/4 de xícara de cebolinha picada * para decorar
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim * para decorar

Método

  1. Bata o molho de soja, o molho de ostras, o açúcar mascavo e os dentes de alho em uma tigela lenta. Coloque o frango no molho, virando para o revestimento. Tampe e cozinhe por 3-4 horas em alta temperatura ou 6-8 horas em baixa temperatura.

  2. Quando o molho estiver fervendo (na última hora de cozimento), bata a farinha de milho e a água em uma tigela pequena até dissolver. Mexa a mistura de fubá no molho; Misture bem e tampe novamente para permitir que engrosse e continue cozinhando até que o frango comece a desmoronar.

  3. Sirva com legumes ao vapor e arroz. Decore com chalotas fatiadas e sementes de gergelim.

Notas

Desfie o alho com a parte de trás da faca, não pique.

Você também pode usar coxas de frango em vez de seios, se preferir.

Esta receita foi criada por Karina Carrel da CafeDelites.

Se você gosta do som desta receita, também pode gostar deste frango lento.

AsiáticoCozinhaBifeBifeGlazeFrango