Fogão lento de abacaxi cítrico Carnitas e Carnitas Tacos

Carnitas + Carnitas Título Tacos de panela lenta

Carnitas de fogão lento y Carnitas tacos Eles são fáceis de fazer. Os deliciosos sabores de um feijão caseiro, abacaxi e suco cítrico tornam essas receitas as favoritas a qualquer momento!

Carnitas + Carnitas Título Tacos de panela lenta

Abacaxi Citrus Fogão lento Carnitas são cheio de sabor com carne úmida e bordas perfeitamente crocantes.

Os carnitas do fogão lento são ótimos para qualquer receita de comida mexicana, sanduíches e muito mais.

Simples Carnitas tacos Eles são uma maneira fácil e deliciosa de usar o Slow Cooker Carnitas para qualquer refeição!

Ótimo para reuniões e Cinco de Mayo.

O que são carnitas?

Carnitas (traduzido como "pequenos pedaços de carne") são assados ​​ou porco assado picado e geralmente grelhado para criar deliciosas bordas crocantes.

Eu uso o ombro de porco ou a bunda de porco (também ombro, apesar do nome), que tem um pouco de gordura que adiciona um sabor maravilhoso.

É ideal para triturar e é o corte mais frequentemente usado para carne de porco desfiada e sanduíches de carne de porco desfiada.

Bandeja de folhas de abacaxi cozido Cozedor de Citrus Slow Carnitas com folhas de coentro e fatias de limão

Ingredientes Carnitas de fogão lento

Os Carnitas Slow Cooked começam com um saboroso corte de carne de porco e desenvolvem esse sabor com uma massagem caseira.

Esta receita Carnitas de fogão lento é única e especial porque a carne de porco é cozida em sucos de abacaxi e cítrico.

Acho que você concorda, essa lista de ingredientes é simples e deliciosa!

  • Cebola amarela
  • Dentes de alho
  • cominho em pó
  • Pimenta em pó
  • Orégano
  • Sal Kosher
  • pimenta preta
  • Canela
  • T-bone ou ombro de porco
  • Suco de abacaxi
  • Suco de laranja
  • Suco de limão

CONSELHO INTERNO: A adição de um pouco de canela à massa e o suco de abacaxi doce intensificam o sabor dos carnitas do fogão lento e dão um toque de doçura.

Tacos de Carnitas em tortilhas de milho com cebola roxa em conserva, folhas de coentro fresco, fatias de limão e queijo cotija desintegrado

Uma observação sobre a guarnição de gordura no ombro de porco

Geralmente há alguma "veia" (linhas finas de gordura) escorrendo pelo ombro do porco.

Isto é bom gosto y manter a carne de porco úmida já que é carne magra.

Se houver grandes pedaços externos de gordura no ombro de porcoestes podem ser aparados ou cortados depois que o ombro de porco estiver cozido.

É facilmente separado pela trituração da carne.

Se você cortar a gordura do ombro de porco …

Após aparar qualquer gordura externa, aqueça a carne de porco e os líquidos na panela lenta a baixa temperatura até aquecer completamente.

Em seguida, triturar e assar os carnitas do fogão lento, conforme indicado na receita.

Como fazer carnitas de fogão lento: passo a passo

Esta é uma receita fácil. De fato, é tão fácil que você o repetirá.

Para obter instruções detalhadas, consulte o cartão de receitas na parte inferior da postagem do blog.

  • Adicione o cebolas no fundo de um Fogão lento 6 litros ou mais. Adicionar dentes de alho.
  • Combine o cominho, pimenta em pó, orégano, sal, pimenta y canela em uma tigela pequena
  • Esfregue para cobrir ombro de porco. Coloque a carne de porco sobre as cebolas na panela lenta.

Ombro de porco com molho de especiarias na panela lenta antes de cozinhar no abacaxi Citrus Slow Cooker Carnitas

  • Despeje o suco de abacaxi, suco de laranja y suco de limão no fogão lento NOTA: evite derramá-lo no porco e deslocar o atrito.
  • Cubra e cozinhe por 8 horas em BAIXO.

Carnitas do fogão lento em uma inserção preta do fogão lento com sucos

  • Cubra uma assadeira grande com papel alumínio e pré-aqueça a grelha.
  • Mova o rack superior do forno para a segunda posição do rack.
  • Retire a carne do fogão lento (reserva de fluidos) e coloque sobre uma tábua de cortar.
  • Usando dois garfos, amasse a carne.

Carnitas de fogão lento esmagadas em uma assadeira com dois garfos

  • Coloque a carne picada na assadeira preparada, espalhando-a uniformemente em uma camada.
  • Grelhe por 2 minutos, vire a carne e asse mais 2 minutos
  • Pulverize com ¼ xícara de líquidos de cozinhajogar e assar para uma final 2 minutos.
  • Sirva quente.

Panelas crocantes e lentas após assar em uma panela com uma espátula de madeira

Como usar o Slow Cooker Carnitas

Como a carne de taco de frango cozido lentamente, um grande lote de carnitas pode ser usado para muitas receitas:

  • Burritos
  • Torrada
  • Servido apenas com arroz e feijão.
  • em sanduíches
  • em saladas,
  • em sopas

Você entende deriva.

Em qualquer lugar você adicionaria carne desfiadaCarnitas de cozinheiro lento adicionam sabor e textura maravilhosos.

Meu uso favorito de todos os tempos é em carnitas tacos!

Tacos carnitas de estilo de rua com cebola roxa em conserva, fatias de limão, coentro e queijo cotija em tortilhas de milho

Como fazer tacos carnitas

Os carnitas saborosos são excelentes tacos carnitas! Meus favoritos são tacos de rua.

A diferença entre STACET TACOS e tacos regulares

A maioria das pessoas pensa na casca crocante em forma de U, cheia de carne, legumes e coberturas quando pensa em um taco.

Tacos de rua são simples; usando tortilhas de milho macias, carne grelhada e geralmente apenas alguns ingredientes ou ingredientes adicionais.

Geralmente, tortilhas de milho para tacos de rua Eles também são menores que o tamanho normal.

O Street Carnitas Tacos realmente deixa o sabor da carne no centro das atenções.

bandeja de carnitas de fogão lento com tacos de carnitas, tortilhas de milho, cebola roxa em conserva e coentro fresco

Como fazer tacos carnitas fáceis de estilo de rua

Minha maneira favorita de apreciar abacaxi de abacaxi Citrus Carnitas é um carnitas taco feito com:

  • uma tortilha de milho
  • algumas das carnitas do fogão lento
  • cebola vermelha em conservaEu mesmo os faço usando esta receita rápida de cebola roxa em conserva)
  • uma pitada de queijo Cotija desintegrado (um queijo mexicano salgado que pode ser desintegrado; disponível na maioria dos supermercados)
  • Folhas de coentro rasgado por cima terminam!

Meus filhos jogam Abacaxi em cubos também

Você pode até encontrar tortilhas de "taco de rua" na loja, de tamanho menor, para fazer tacos com apenas algumas mordidas!

Armazenamento e reaquecimento de restos de carnitas do fogão lento

As sobras podem ser armazenadas seladas na geladeira e devem ser assadas novamente por 2 minutos antes de servir.

Mais receitas mexicanas de panela lenta que você vai adorar:

  • Coxinhas de frango toupeira fácil lento fogão
  • Tacos Al Pastor no fogão lento
  • Molho de Fogão Lento com Queijo Branco e Molho de Pimenta Verde {Queijo Branco}

Fogão lento de abacaxi cítrico Carnitas e Carnitas Tacos

Esta receita fácil para carnitas de fogão lento é sempre uma vitória. As especiarias robustas esfregadas na carne criam um sabor incrível, pois a carne cozinha lentamente por várias horas. A carne resultante pode ser usada em muitos pratos, incluindo tacos Carnitas.

Prato Prato Principal Cozinha Mexicana Palavra-chave carnitas tacos, slow cook carnitas Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 8 horas Tempo total 8 horas 10 minutos Porções 24 porções de 1/3 de xícara (total de 8 xícaras) Calorias 64 kcal

  • 1 cebola amarela grande, descascada, cortada em quartos e camadas separadas
  • 4 dentes de alho descascados
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 2 colheres de chá de orégano
  • 2 colheres de chá de sal kosher
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • 3 libras de carne de porco ou pedaços de gordura de ombro removidos
  • 1 xícara de suco de abacaxi
  • ½ xícara de suco de laranja
  • ¼ xícara de suco de limão

Tacos Carnitas (quantidades baseadas na quantidade desejada de tacos)

  • Tortilhas de milho
  • Cebola vermelha em conserva
  • Queijo Cojita desfiado
  • folhas de coentro rasgado fresco
  • Fatias de limão
  1. Cubra o fundo de uma panela de cozimento lento de 6 litros ou mais com as cebolas. Adicione os dentes de alho.
  2. Em uma tigela pequena, misture o cominho, o pimentão em pó, o orégano, o sal, a pimenta e a canela. Esfregue para cobrir o ombro de porco e coloque as cebolas em fogo lento.
  3. Despeje o suco de abacaxi, suco de laranja e suco de limão na panela lenta, evitando derramar sobre a carne de porco e deslocar o atrito. Tampe e cozinhe por 8 horas em LOW.
  4. Forre uma assadeira grande com papel alumínio e pré-aqueça o frango. Mova o rack superior do forno para a segunda posição do rack.
  5. Retire a carne da panela lenta (reserve líquidos) e coloque-a sobre uma tábua. Usando dois garfos, amasse a carne. Coloque a carne picada na assadeira preparada, espalhando-a uniformemente em uma camada.
  6. Grelhe por 2 minutos, vire a carne e grelhe mais 2 minutos. Regue ¼ xícara de líquido de cozimento, mexa e grelhe nos últimos 2 minutos.
  7. Sirva quente. As sobras podem ser armazenadas seladas na geladeira e devem ser assadas novamente por 2 minutos antes de servir.

Carnitas tacos

  1. Adicione algumas das carnitas a uma tortilla de milho, com cebola roxa em conserva, queijo cojita e folhas de coentro rasgadas. Sirva com fatia de limão.

Publicado originalmente em 22 de abril de 2018; atualizado em março de 2019.

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