Esta carne e abacaxi mongol cozidos lentamente é um pouco picante, um pouco doce, cheio de sabores asiáticos autênticos, e é tão fácil de fazer!
Ontem, a primeira neve do inverno nos atingiu e estou ansioso para usar calças de moletom, beber chocolate quente e usar minha panela lenta. Então, eu fiz essa carne e abacaxi da Mongólia de panela lenta super fácil e saborosa.
A receita vem do novo livro de receitas da minha boa amiga Kelly O fogão lento asiático. Kelly costumava contribuir comigo aqui na Recetas Latinas. E acabou de sair com seu próprio blog, Life Made Sweeter. A publicação de seu próprio livro de receitas é uma grande conquista, e estou aqui para dizer que também é uma boa!
Se você já desejou boa comida asiática, mas gostaria que houvesse uma maneira fácil de fazer isso em casa, existe! O livro de receitas de Kelly prova que você pode fazer uma tonelada de autêntica cozinha asiática autêntica – e em sua panela lenta, para começar! Simplesmente me encanta! A bela fotografia também deixa você com fome! (Você foi avisado.)
Esta receita de carne moída e abacaxi da Mongólia foi uma das que mais me emocionou! Eu raramente faço algo para o jantar que não seja feito com carne moída ou frango, então esse bife de flanco cozido lentamente foi um verdadeiro deleite para nós. É tão gostoso! Definitivamente vou fazê-lo novamente para alterar o menu por aqui.
Os sabores são ricos e satisfatórios nesta carne e abacaxi da Mongólia cozidos lentamente. Um pouco quente, um pouco doce, muito salgado, e a carne é muito macia. Espero que você tenha a chance de experimentar! Escolha o livro de receitas de Kelly na Amazon, Barnes & Noble, Indigo, Books-a-Million, Indie Bound e em qualquer lugar onde os livros forem vendidos. Juntamente com a receita de hoje, há um PRESENTE! Confira abaixo o cartão de receita!
Fogão lento de carne e abacaxi da Mongólia
- 1/3 de xícara de amido de milho
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, opcional
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de chá de óleo de cozinha
- 1 1/2 lb lado do filé, corte o grão em tiras finas
- 1/2 xícara de molho de soja com pouco sódio
- 2/3 xícara de caldo de carne com baixo teor de sódio
- 1/3 xícara de açúcar mascavo, embalado
- 2 colheres de sopa de molho hoisin
- 1 colher de sopa de molho de pimentão vermelho doce tailandês
- 1/4 a 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (no nível de tempero desejado)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre fresco picado
- 1/2 xícara de cenoura com fósforo
- 1 xícara de pedaços de abacaxi / pequenas coisas
- 1/4 de xícara + suco de abacaxi (abacaxi em lata reservado)
- arroz cozido, para servir
- 2 cebolas verdes, em fatias finas, para guarnecer (opcional)
- Sementes de gergelim, para decorar (opcional)
-
Em uma grande sacola com zíper, misture amido de milho, bicarbonato de sódio, sal e pimenta do reino. Adicione a carne ao saco e agite um pouco até ficar bem coberto.
-
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Brown a carne por cerca de 1 a 2 minutos em ambos os lados e adicione à panela lenta.
-
Em uma tigela média, misture o molho de soja, caldo de carne, açúcar mascavo, molho hoisin, molho de pimentão vermelho doce tailandês, flocos de pimentão vermelho, alho e gengibre até dissolver e despeje sobre a carne. Cubra com a tampa e cozinhe por 3 a 4 horas.
-
Cerca de 30 minutos antes de servir, adicione cenouras, pedaços de abacaxi e suco de abacaxi. Adicione suco extra para afinar o molho, se desejar.
-
Cubra com a tampa, aumente o fogo e cozinhe por mais 30 minutos. Sirva sobre arroz cozido e decore com cebolinha e sementes de gergelim, se desejar.
Haverá vários vencedores, um prêmio por vencedor. Isto é o que inclui:
1 x Fogão lento de Hamilton Beach 6 Quart (Varejo: US $ 349) (1 vencedor) 1 x Hamilton Beach 5-Quart Fogão lento (varejo US $ 99) (1 vencedor) 1 x US $100 PayPal (1 vencedor) 3 x assinado O fogão lento asiático livro de receitas (3 vencedores separados)
CLIQUE AQUI ––> PARA ENTRAR NO PRESENTE !!
Este sorteio ocorrerá de 15 a 30 de novembro de 2016. Boa sorte!
fogão lento Mongol Pot Pot abacaxi
