Folha de pão de limão Dijon salmão e batatas assados

Pan Dijon Pan & Baked Potatoes – Esta receita de salmão e batata está pronta em 25 minutos, a Manteiga de Limão e a Mostarda Dijon adicionam MUITO SABOR, e são feitas em UMA panela! FÁCIL comida reconfortante para noites agitadas!

Molho de Batata Cozido com Dijon e Folha de Pão - Esta receita de salmão e batata está pronta em 25 minutos, Manteiga de Limão e Mostarda Dijon adicionam MUITO SABOR, e é feita em UMA panela de folha! FÁCIL comida reconfortante para noites agitadas!

O que há na folha de pão, limão, salmão e batatas Dijon?

O salmão é tão suculento e úmido da manteiga, do suco de limão e da mostarda Dijon. As batatas são levemente crocantes por fora e macias no meio e o cheiro das batatas assadas é muito bom. Eles são reconfortantes garfos de comida.

Para este salmão assado fácil, você precisará de:

  • Batatas: usei batatas bebê Yukon Gold, mas você pode usar batatas vermelhas, batatas novas ou suas batatas favoritas
  • Azeite de oliva
  • Filetes de salmão
  • manteiga
  • Suco de limão
  • Mostarda de Dijon
  • Sal Kosher
  • Pimenta preta
  • Salsa fresca

Molho de Batata Cozido com Dijon e Folha de Pão - Esta receita de salmão e batata está pronta em 25 minutos, Manteiga de Limão e Mostarda Dijon adicionam MUITO SABOR, e é feita em UMA panela de folha! FÁCIL comida reconfortante para noites agitadas!

Como fazer salmão com limão Dijon

Para preparar este salmão assado com limão e batatas, recomendo forrar uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza. Coloque as batatas na assadeira, regue com azeite, tempere com sal e pimenta e asse por cerca de 15 minutos ou até 75% estar pronto.

Retire a panela do forno e adicione os filetes de salmão com a pele voltada para baixo e coloque as batatas ao redor do salmão.

Misture a manteiga derretida, suco de limão, mostarda Dijon e regue cerca de dois terços sobre o salmão e o restante sobre as batatas.

Retorne a panela ao forno e asse por 10 minutos, ou até que o salmão esteja tão cozido quanto desejado. Decore com salsa antes de servir esta refeição em uma frigideira. Uma boa salada verde é uma adição adorável ao salmão e batatas.

Use a grelha para trituração extra

Como uma etapa final e final opcional para aqueles de nós que desejam fazer um toque crocante de batatas e salmão, coloque a assadeira na prateleira superior do forno, embaixo da grelha e grelhe por um momento, cerca de 3 minutos, mas possivelmente menos . Observe sua comida de perto para que não queime.

Sabe-se que os frangos de cozinha cozinham os alimentos muito rapidamente e todos variam em sua produção e intensidade de calor; portanto, não se desvie da comida e fique de olho neles.

Como eu prefiro meu salmão do lado médio, raro a raro, e se você estiver neste acampamento comigo, se planeja usar a churrasqueira para ficar um pouco mais crocante, sugiro reduzir o tempo de cozimento de 10 minutos para 7 minutos, para que o salmão não cozinhe em excesso se grelhado por 3 minutos.

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Posso fazer isso com pedaços de salmão de outro tamanho?

Sim, mas o tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho do seu salmão. Para esta receita, usei quatro pedaços de salmão com cerca de 15 cm de espessura cada um.

Se você usar filetes de salmão mais finos, eles cozinharão mais rápido.

Se você usar um filé grande de salmão, pode demorar um pouco mais para cozinhar.

Meu melhor conselho é cozinhar o salmão até que seja do seu agrado e ficar de olho nele. Se, por algum motivo, as batatas estiverem prontas antes do salmão, retire-as da panela, coloque a panela no forno apenas com o salmão e cozinhe até terminar.

Mais das minhas receitas favoritas de salmão incluem:

  • Salmão com manteiga de limão e mel grelhado: FÁCIL, pronto em 10 minutos e uma maneira IMPERMEÁVEL de fazer salmão grelhado! Maravilhosamente macio, tão suculento que derrete na boca e tem um sabor FABULOSO!
  • Sheet Pan Honey Lemon Salmon – Faça salmão em casa em 30 minutos com um gosto melhor do que em um restaurante! Fácil, macio e cheio de sabor de mel e manteiga de limão!
  • Foil Pack Lime Cilantro Salmon – FÁCIL, pronto em 10 minutos e uma maneira IMPERMEÁVEL de fazer salmão grelhado! Concurso, suculento e cheio de sabores de inspiração mexicana que todo mundo adora!
  • Honey Dijon Salmon: fácil, pronto em 20 minutos, suculento, macio e muito saboroso com mel, Dijon e suco de limão! Se você está tentando incorporar mais peixe em sua dieta, esta é a receita a fazer!
  • Frigideira com Manteiga, Limão, Pão e Alho – Salmão suculento em casa em 30 minutos, fácil e com um sabor melhor do que em um restaurante! A manteiga é infundida com limão e alho e acrescenta muito sabor!

Molho de Batata Cozido com Dijon e Folha de Pão - Esta receita de salmão e batata está pronta em 25 minutos, Manteiga de Limão e Mostarda Dijon adicionam MUITO SABOR, e é feita em UMA panela de folha! FÁCIL comida reconfortante para noites agitadas!

Rendimento: 4

Tempo de preparação 5 minutos

Hora de cozinhar 25 minutos

Tempo total 30 minutos

Ingredientes

  • 2 a 2 1/2 libras de batata-bebê Yukon Gold, cortada ao meio ou dividida em pedaços de 1 polegada (pode ser substituída por batatas novas, vermelhas ou outra batata favorita)
  • 5 colheres de sopa de azeite, dividido
  • sal kosher, a gosto
  • pimenta do reino moída na hora, a gosto
  • 1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida
  • 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 a 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • quatro peles de 6 onças em filetes de salmão
  • salsa fresca picada; opcional para decorar

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 425F, opcionalmente forre uma assadeira com papel alumínio resistente para facilitar a limpeza, pulverize com spray de cozinha, adicione batatas, regue uniformemente com 3 a 4 colheres de sopa de azeite, tempere uniformemente com sal e pimenta e misture com as mãos para combinar e cobrir uniformemente. Asse por cerca de 15 minutos ou até que as batatas estejam 75% prontas.
  2. Enquanto as batatas estão assando, em uma tigela pequena, coloque a manteiga e aqueça em alta potência para derreter, cerca de 45 segundos. Adicione o suco de limão Dijon e mexa para combinar; deixou de lado.
  3. Retire a assadeira do forno, vire as batatas para garantir um cozimento uniforme, adicione os filetes de salmão com a pele voltada para baixo, regue uniformemente com as 2 a 3 colheres de sopa restantes de azeite e coloque as batatas ao redor do salmão.
  4. Polvilhe uniformemente cerca de dois terços da mistura de manteiga de limão Dijon sobre os filés de salmão. Polvilhe uniformemente o terço restante sobre as batatas. Parte da mistura irá drenar os filetes de salmão; Isso é normal e bom.
  5. Tempere o salmão uniformemente com sal e pimenta a gosto.
  6. Asse por cerca de 10 minutos ou até que o salmão e a batata estejam prontos. O salmão deve ser facilmente coberto com um garfo e as batatas devem estar macias. OpcionalmentePara salmão e batatas mais crocantes, coloque a panela em uma grelha por 2-3 minutos ou até dourar, conforme desejado; Fique de olho na comida enquanto estiver embaixo da grelha, pois ela pode queimar muito rapidamente. Gorjeta – Se você planeja grelhar, recomendo reduzir o tempo de cozimento de 10 minutos para 7 minutos, para que o salmão e a batata não sejam excedidos. Todas as espessuras e cortes de salmão e batata precisarão ser cozidos por períodos ligeiramente diferentes; portanto, cuide da comida e não do relógio e use meus tempos de cozimento apenas como orientações sugeridas. Se as batatas forem mais rápidas que o salmão, basta removê-las da panela e voltar ao forno até que o salmão esteja pronto.
  7. Decore opcionalmente com salsa e sirva imediatamente. A receita é melhor fresca, mas será mantida na geladeira por até 5 dias.

Informação nutricional:

Desempenho:

4 4

Tamanho da porção:

1 Valor por proporção: Calorias: 876 Gordura total: 50g Gordura saturada: 14g Gordura trans: 0g Gordura não saturada: 33g Colesterol: 138mg Sódio: 587mg Carboidratos: 62g Carboidratos líquidos: 0g Fibra: 7g Açúcar: 4g Álcoois de açúcar: 0g Proteína: 45g

As informações nutricionais nem sempre são precisas e, neste caso, acho que são artificialmente altas porque é provável que exista óleo extra, pele de salmão e escoamento na assadeira que não serão consumidos, mas tudo aumenta artificialmente as estatísticas na minha opinião .

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