Frango agridoce


Ingredientes

  • 2 filés de peito de frango fatiados
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de fubá
  • 6 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 cebola cortada
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 2 dentes de alho picados

molho

  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 4 colheres de sopa de purê de tomate
  • 16 colheres de sopa Massel * Caldo líquido de frango

Método

  1. Misture o sal e a farinha de milho e esfregue o frango fatiado.

  2. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e coloque o frango fatiado na panela, espalhando-o em uma única camada. Refogue por 5 minutos para cozinhar o frango.

  3. Retire o frango da panela e reserve em um lugar quente.

  4. Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena.

  5. Retorne a frigideira ao fogo e adicione o pimentão, cebola, alho e gengibre. Refogue em fogo moderado até que os pimentões estejam bem cozidos.

  6. Retorne o frango à frigideira e misture bem com molho e legumes refogados.

  7. Cozinhe por 1 minuto e sirva imediatamente com arroz ou macarrão.

Doce e azedoFrango