Frango agridoce salteado


Ingredientes

  • 2 colheres de chá de óleo
  • 400 g de filé de peito de frango picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de chá de gengibre ralado
  • 1 cebola pequena, cortada
  • 5 cogumelos fatiados
  • 440 g (pedaços) de abacaxi em conserva
  • 1/2 pimentão fatiado
  • 10 ervilhas em fatias
  • 1 colher de chá de caldo de galinha em pó
  • 3/4 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1/4 xícara de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de farinha de milho

Método

  1. Aqueça o óleo na wok e adicione a cebola, alho, gengibre e frango. Refogue até que o frango esteja quase cozido.

  2. Adicione outros legumes e refogue por 1 minuto.

  3. Adicione a mistura de fubá, caldo e água, molhos, vinagre e açúcar, mexa até a mistura ferver e engrossar levemente.

  4. Sirva com arroz ou macarrão.

Anotações

Coxa de frango também pode ser usada.

Frango agridoce