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Não tenho muita certeza de quem é Sandy. Anos atrás, retirei essa receita de uma revista e nem me lembro de qual revista ela era. O melhor palpite é Gosto do Sul ou Senhora do sul. O que sei é que é uma refeição fácil e saudável. Estamos falando de comida caseira, pura e simples.
Você verá receitas como essa em quase todos os livros de receitas da igreja ou da comunidade. Isso porque tem um apelo maciço. 🙂
São necessários apenas alguns ingredientes simples: peitos de frango desossados, uma lata de creme de frango (creme de cogumelos também funcionaria bem), queijo, recheio e manteiga.
Como é assado no forno, há muito pouca limpeza. Dobrar ou até triplicar a receita e você pode servir uma multidão. Você pode limpar a pequena bagunça que você faz enquanto assa no forno. Cumprimente seus convidados com uma cozinha picante. Sirva com macarrão de ovo e feijão verde ou brócolis para completar a refeição.
Eu gosto de cortar os peitos de frango ao meio horizontalmente para obter 2 pedaços mais finos. Você já reparou que os peitos de frango à venda hoje são enormes? Até produtos orgânicos parecem estar aumentando de tamanho. Além disso, eles são caros se você estiver alimentando uma multidão. Corte-os ao meio e você ainda tem o suficiente para uma única porção. Especialmente considerando um tamanho de porção recomendado para frango é 4 onças. A maioria dos peitos de frango tem o dobro ou o triplo disso.
E como um bônus adicional, o frango também cozinha mais rápido!
Sandy's Chicken
Tempo de preparação: 10 minutos.
Tempo de cozedura: 40 minutos.
Tempo total: 50 minutos
Porções: 6
Peitos de frango assados com queijo e recheio e servidos com macarrão. Este prato se tornará o favorito da família.
- 3 peitos de frango sem ossos e sem pele
- 1/2 colher de chá de sal temperado (Lawry's)
- 1 lata (10,75 onças) de creme de cogumelos
- 3 fatias de queijo cheddar
- 3 fatias de queijo suíço
- 1 1/4 xícaras de recheio de ervas secas, Pepperidge Farm
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 12 onças de macarrão de ovo, cozido de acordo com as instruções da embalagem
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Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte levemente uma assadeira.
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Corte cada peito de frango ao meio horizontalmente para ter 6 peitos de frango finos.
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Coloque o frango em uma assadeira. As peças podem estar se tocando, mas tente não se sobrepor demais.
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Espalhe a sopa uniformemente sobre o frango.
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Coloque as fatias de queijo por cima, sobrepondo-as para que cada pedaço de frango seja coberto com os dois tipos de queijo.
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Em uma tigela, misture a mistura de recheio e a manteiga. Espalhe sobre o queijo.
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Asse descoberto por 40 a 45 minutos. Sirva com macarrão.
SandConvenienceFrangoQueijoStuffed
