11 de maio de 2019
Não há mais loja comprada frango! Não, você pode fazer isso na panela elétrica com apenas 15 minutos de configuração. Tão macio, úmido e suculento!
Durante meus dias de faculdade, eu usava a associação Costco de minha mãe para prender uma daquelas galinhas de churrasqueira Kirissland quando podia. Quero dizer, pessoal, foi (ou talvez ainda seja) US $ 4,99 para um frango inteiro temperado!
E com um orçamento da faculdade, essa galinha me alimentaria por dias. Talvez até uma semana se eu pudesse realmente esticá-lo.
Mas se você não mora perto de Costco, não se preocupe. Eu os tenho cobertos. Você pode pular essa corrida de emergência do supermercado para pegar o frango assado no caminho de casa para o trabalho.
Tudo que você precisa é de um fogão lento, 15 minutos de preparação ou menos, um simples esfregar de especiarias, um limão e algumas ervas frescas.
Isso é! De lá, você pode deixar ferver por 4-5 horas para o frango mais suculento da sua vida. E se você realmente quiser ir além, jogue o frango cozido em uma assadeira para assar rapidamente e obter uma pele crocante.
De qualquer forma, você não quer comer frango assado na loja novamente, porque é assim tão fácil.
Frango Assado
Não há mais loja comprada frango! Não, você pode fazer isso na panela elétrica com apenas 15 minutos de configuração. Tão macio, úmido e suculento!
entrada
Frango Assado
15 minutos 4 horas 15 minutos
Chungah Rhee
Ingredientes:
- 1 1/2 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de açúcar mascavo claro
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora, a gosto.
- 1 (4 libras) de frango assado inteiro
- 1 limão, cortados ao meio
- 3 raminhos de tomilho fresco
- 1 raminho de alecrim
- 2 cenouras grandes, cortadas em pedaços de 10 cm
- 2 costelas de aipo, cortadas em pedaços de 10 cm
- 1/2 cebola pequena
Endereços:
- Em uma tigela pequena, misture o colorau, o açúcar mascavo, o orégano, a cebola em pó, o alho em pó, 1 1/2 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta.
- Remova as miudezas e o excesso de gordura da cavidade do frango. Seque bem o frango com papel toalha. Tempere o frango e a cavidade do frango com a mistura de colorau. Recheio de cavidade com limão, tomilho e alecrim.
- Coloque as cenouras, o aipo e a cebola em um fogão de 4 qt. Coloque o frango, com o peito para cima, sobre os legumes; Amarrando baquetas com barbante de cozinha.
- Tampe e cozinhe por 4-5 horas, atingindo uma temperatura interna de 165 graus F. Remova o frango da panela lenta; Deixe repousar 10-15 minutos.
- OPCIONAL: Pré-aqueça o forno na grelha. Coloque o frango em uma assadeira e grelhe até ficar crocante e crocante, cerca de 4-5 minutos.
- Sirva imediatamente.
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