Frango assado com mel e gengibre

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Ingredientes

  • 6 pedaços de frango
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1/3 xícara de hortelã picada
  • 2 colheres de chá de alecrim seco
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 gengibre picado
  • 150 g de cogumelos fatiados
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 colher de chá de sal e pimenta

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

  2. Frite o frango em óleo até dourar.

  3. Coloque em uma assadeira rasa grande.

  4. Polvilhe com hortelã, alecrim, alho e gengibre, sal e pimenta em ambos os lados.

  5. Coloque os cogumelos por cima e por cima do frango.

  6. Polvilhe com molho de soja e regue com óleo e mel.

  7. Tampe e leve ao forno por 1¼-1½ horas

Notas

Eu uso coxas com pele e osso.