Frango com amendoim

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Ingredientes

  • 1 kg de pedaços de frango
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim crocante
  • 1 colher de açucar
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • 1/4 xícara de leite
  • 1/4 xícara de Massel * Caldo líquido tipo frango

Método

  1. Limpe o frango com papel absorvente.

  2. Misture os ingredientes restantes em uma tigela grande, adicione o frango e cubra bem. Cubra e deixe marinar por pelo menos 1 hora ou durante a noite.

  3. Asse em forno a 180 ° C por 45 minutos ou até ficar macio. Pincele o frango com a marinada durante o tempo de cozimento.

  4. Sirva com arroz e legumes.