Frango com manteiga cozida lentamente

Slow Cooker Butter Chicken é macio, cremoso e cheio de sabor! Isso fará com que sua cozinha cheire tão apetitosa por horas enquanto cozinha lentamente!

O clima frio me faz ficar, ficar confortável e descansar o dia todo! Em momentos como esse, minha panela cozinha tudo para mim. Aqui estão algumas receitas que me ajudam a passar dias como este: sopa de ervilha com presunto, sopa de omelete de frango e recheio de panela. Experimente você mesmo!

Receita da galinha da manteiga de Crockpot

O frango com manteiga cozida lentamente tem carne branca macia mergulhada em um molho cremoso e saboroso. Esta versão do crockpot levará horas para terminar e é exatamente isso que torna este prato tão saboroso.

O longo tempo de cozimento faz com que todos os sabores se misturem bem. Isso contribui para a rica combinação de especiarias incluídas neste prato.

Admito que não era amante de curry antes, mas quando experimentei esse prato, nunca olhei para trás. Arroz ou naan equilibra perfeitamente a riqueza e eu gosto do chute que as várias especiarias acrescentam.

Com a ajuda do molho, a carne branca fica suculenta e macia, tornando este um ótimo prato que você pode querer dobrar e preservar como alimento congelado. E, quando estiver muito ocupado, reaqueça para uma refeição quente. É tão conveniente!

Por que é chamado Indian Butter Chicken?

Este prato foi inventado na Índia, é por isso. O frango restante foi misturado com o molho, resultando em um prato delicioso que o mundo vai adorar. E o molho? Era um molho de tomate com manteiga e creme!

Tem um sabor levemente amanteigado e levemente picante. Embora intimamente relacionado com Tikka Masala, este prato é mais macio e perfeito para quem não gosta de comida picante. Sinta-se livre para ajustar a proporção de especiarias para obter o seu sabor preferido.

Como retardar o cozimento de frango com manteiga

  • Marinar: Primeiro, comece a marinar o frango com molho de iogurte.
  • Refogue: Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e cozinhe o frango e até dourar. Você pode pular esta etapa se quiser, mas isso adicionará profundidade à sua refeição. Em seguida, refogue a cebola, alho, gengibre e aromáticos.
  • Combinar: Coloque tudo no fogão lento.
  • cozinhar: Defina baixa por 4 a 6 horas ou alta por um período mais curto.
  • Adicione o leite: Quando o final do tempo de cozimento estiver próximo, abra a tampa e adicione o creme de leite.
  • Servir: Decore com coentro e sirva com arroz.

Você pode adicionar outras especiarias?

Claro! Não havia receita exata quando foi apresentada pela primeira vez. Portanto, você pode adicionar outras especiarias que considere adequadas ao sabor. Cardamomo? Canela? Você nomeia e experimenta. Mesmo grama masala nem sequer tem uma receita fixa!

Você pode fazer isso com antecedência?

Sim! Isso faz com que seja uma ótima refeição no freezer que você possa cozinhar antes do tempo. Basta colocar as sobras de carne e molho na geladeira para consumo posterior. Use as diretrizes de armazenamento abaixo.

Como armazenar frango manteiga cozida lentamente

  • Refrigerar: Isso fica bem na geladeira por vários dias até 2 semanas.
  • Congelar: Conservar no congelador por cerca de 6 meses. Apenas esfrie a placa completamente, sele-a nos sacos do freezer e coloque-a no freezer. Para aquecer, descongele primeiro durante a noite e aqueça em uma frigideira.

Dicas de receita:

  • Você pode duplicar a receita do molho e guardar algumas sobras. Aprecie o restante do molho de várias maneiras, incluindo espalhá-lo no pão, cobrir a massa, adicionar tacos ou shawarma e colocar pizza. Até frango pode ser usado como cobertura de pizza.
  • Tente usar diferentes partes do frango, como coxas e asas, que são mais suculentas que os peitos.
  • Substitua o creme por leite de coco ou iogurte grego.

Frango com manteiga cozida lentamente

: Porções: 6 porções Tempo de preparação: 45 minutos Tempo de cozimento: 7 horas Tempo total: 7 horas 45 minutos

Ingredientes

Marinada de frango:

  • 2 libras de peitos de frango (ou 2 polegadas de coxas em cubos)
  • 1 xícara de iogurte grego
  • 1 colher de sopa de gengibre picado fresco
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de sopa de garam masala
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de sal

Molho:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 cebola grande (picada)
  • 5 dentes de alho (picados)
  • 1 colher de sopa de gengibre (picado)
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó
  • 1 colher de açucar
  • 14 oz molho de tomate
  • 1 1/4 colheres de chá de sal (ou a gosto)
  • 1 xícara de leite evaporado
  • 1/2 xícara de creme de leite

Instruções

Marinada de frango:

  1. Em uma tigela grande ou em um saco com zíper, combine os pedaços de frango com todos os ingredientes MARINADE, cubra com filme plástico e deixe marinar por 30 minutos ou durante a noite na geladeira.

Refogue o frango:

  1. Coloque uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione 2 colheres de sopa de azeite.
  2. Quando estiver quente, adicione os pedaços de frango em lotes, tomando cuidado para não saturar a panela. Cozinhe até dourar, cerca de 3-5 minutos de cada lado. Reserve em um prato e cubra com papel alumínio para aquecer.
  3. Adicione a manteiga e derreta. Adicione a cebola, alho e gengibre, mexa e cozinhe por 2 minutos.
  4. Adicione os aromáticos: cominho, garam masala, pimenta vermelha em pó, açúcar e páprica, cozinhe por 1 minuto.
  5. Transfira a mistura para o fogão lento. Adicione o frango.
  6. Adicione o molho de tomate e o leite evaporado. Tempere com sal e pimenta e mexa para combinar.

Cozinhar:

  1. Cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas ou em fogo alto por 3-4 horas.
  2. Trinta minutos perto do final do tempo de cozimento, abra a tampa e adicione o creme espesso.
  3. Sirva com arroz, decorado com coentro.

Calorias 368 Carboidratos: dezesseis Proteína: 41. Gordura: quinze Gordura saturada: 3 Colesterol: 108 Sódio: 1523 Potássio: 933 Fibra: 2 Açúcar: 12 Vitamina A: 1058 Vitamina C: 8 Cálcio: 98 Ferro: 2

Slow Cooker Butter Chicken