Frango com nozes Bourbon

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O frango Bourbon Pecan é coberto com um molho limpo no seu prato. O sabor de bourbon e nozes, além de mostarda dijon e mel se combinam para fazer uma refeição extraordinariamente deliciosa. Excelente servido com purê de batatas e feijão verde!

Bourbon e nozes são dois ingredientes que eu amo usar para cozinhar no outono e eles se complementam muito bem.

Os peitos de frango desossados ​​são cobertos com uma mistura de mel e mostarda Dijon e depois cobertos com uma mistura de nozes picadas e migalhas de pão. Frite até dourar e termine de cozinhar no forno para mantê-los úmidos e suculentos.

Um molho rápido e fácil é feito de mel, bourbon, mostarda Dijon, pimenta caiena, bourbon, creme de leite e nozes.

Este é um alimento que é elegante o suficiente para a empresa, mas também tem gosto de comida caseira em casa. O molho é um pouco doce e picante com muitas nozes amanteigadas crocantes.

Dicas para fazer:

  • Você cortará cada peito de frango ao meio horizontalmente para fazer 2 pedaços mais finos. Então 2 peitos de frango lhe darão 4 porções. Como os peitos de frango são muito maiores do que costumavam ser, cortá-los em pedaços mais finos os torna mais fáceis e rápidos de cozinhar.
  • Esta receita pede 1/4 de colher de chá de pimenta caiena, que dará ao frango um pouco de calor. Se você gosta de comida realmente picante, adicione 1/2 colher de chá.

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Assista ao pequeno vídeo abaixo para ver como é fácil fazer esta receita.

Curso: prato principal

Cozinha: Sulista

Palavra chave: frango bourbon

Tempo de preparação: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 16 minutos.

Porções: 4

Autor: Christin Mahrlig

O frango Bourbon Pecan é coberto com um molho limpo no seu prato. O sabor de bourbon e nozes, além de mostarda dijon e mel se combinam para fazer uma refeição extraordinariamente deliciosa.

  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa de mel, divididas
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon, dividida
  • 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele, cortados ao meio horizontalmente em 2 pedaços mais finos
  • sal e pimenta
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de bourbon
  • 1/4 de xícara de creme de leite
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/3 xícara de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Combine nozes picadas e farinha de rosca em uma bolsa grande com zíper. Deixou de lado.

  • Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa de mel e 1 colher de sopa de mostarda Dijon.

  • Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e pincele a mistura de mel / dijon dos dois lados.

  • Um de cada vez, adicione um peito de frango à mistura de nozes e farinha de rosca, sacudindo o saco para cobrir bem.

  • Pré-aqueça o forno a 375 graus.

  • Aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe até dourar dos dois lados.

  • Transfira o frango para uma panela e coloque-o no forno para terminar de cozinhar, cerca de 10 a 12 minutos.

  • Limpe a panela. Adicione o bourbon, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de sopa de mostarda Dijon, creme de leite, pimenta caiena e nozes na panela. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos. Retire do fogo e adicione a manteiga até derreter.

  • Tempere o molho a gosto com sal e pimenta.

Como todos os peitos de frango parecem tão grandes hoje em dia, eu gosto de cortá-los horizontalmente em 2 pedaços mais finos. Se você não fizer isso e estiver usando seios grandes, saiba que precisará cozinhá-los por mais tempo.

O frango com nozes Bourbon fica ótimo com:

Feijão verde estilo sulista

Purê de batatas

BourbonPecanChicken