Frango cremoso com arroz

Ingredientes

  • 800 g de filé de peito de frango em cubos
  • 1 brócolis cortado em pedaços
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura em cubos
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 425 g de creme de frango enlatado
  • 1 colher de sopa de creme
  • 8 arrozes * para servir

Método

  1. Frite o frango em uma frigideira funda até que fique branco. Não doure, deixe de molho as ervilhas por 2 minutos em água.

  2. Adicione a cebola, a cenoura, o brócolis e as ervilhas ao frango. Cozinhe por 5-7 minutos em fogo médio.

  3. Abaixe o fogo e adicione a sopa e o creme suficiente para dar à mistura um molho cremoso, para obter consistência.

  4. Adicione sal e pimenta a gosto.

  5. Leve para ferver por 10-15 minutos. Sirva sobre arroz cozido.

Notas

Você também pode adicionar meia xícara de cogumelos picados. Acho que a sopa condensada com creme de frango Cambells (da lata) funciona muito bem com esta receita, mas também funciona bem.

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