Frango e cogumelos fáceis de cozinhar lentamente

Stephanie Hansen

A receita de cozimento lento de hoje é cortesia do meu bom amigo, colega Sassy e Skypemate. Stephanie Hansen de The Daily Blarg. Para mim, ela é a rainha do fogão lento (e a rainha de muitas outras coisas, como arco-íris, unicórnios, Snuggies e Bumpits). Enquanto eu puder ser a dama de companhia de Steph, a vida será boa!

“Esta é uma das minhas receitas favoritas fáceis de cozinhar em fogo baixo. Até tornei um pouco mais simples compartilhar com todos ". ~ Stephanie

Cogumelos e frango cozido lentamente6-8 coxas de frango sem pele (de preferência com osso) 1 1/2 lb de cogumelos pequenos ou médios ou cogumelos (limpos) 1 cebola grande em cubos 3-4 dentes de alho picados 1 ½ xícaras de caldo de galinha 2 folhas de louro1 ½ colher de chá de tomilho seco2 T de salsa seca3 colher de chá de sal1 ½ colher de chá de pimenta2 T de amido de milho 1/2 xícara de vinho branco seco, opcional (reduza o caldo de galinha em 1/2 xícara se você optar por adicionar vinho)

cogumelo de frango fogão lento

… Pulverize a panela lenta com spray antiaderente. Disponha os pedaços de frango no fundo. Adicione cogumelos, cebola, alho e especiarias. Despeje o caldo de galinha (e vinho, se você optar por usá-lo).

cogumelo de frango fogão lento

… Cozinhe por 6 horas, mexendo uma vez.

cogumelo de frango fogão lento

… Aproximadamente 30 minutos antes de fazer isso, misture o amido de milho em uma pequena quantidade de água fria. Adicione ao fogão lento e misture bem para engrossar o molho.

cogumelo de frango fogão lento

… Sirva sobre arroz ou macarrão com seus legumes cozidos no vapor favoritos.

cogumelo de frango fogão lento

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