Frango tailandês


Ingredientes

  • 1 kg (filetes) de coxinhas de frango em cubos
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 suco de limão grande
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 xícara de coentro picado
  • 1 pepino seco julienned
  • 2 xícaras de arroz cozido no vapor
  • 1 colher de chá de coentro * para decorar

Método

  1. Corte o frango em cubos de 2 cm. Coloque o frango, o alho, o açúcar, o quarto de xícara de suco de limão e a pimenta em uma tigela de cerâmica. Tempere com sal e mexa para combinar.

  2. Cubra e leve à geladeira por uma hora. Adicione o coentro picado.

  3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Cozinhe o frango em lotes, virando ocasionalmente por 5 minutos ou até ficar cozido.

  4. Coloque o arroz em tigelas e cubra com sucos de frango e pan, pepino e coentro.

Pollota tailandês