Frango Tikka Chapati Burritos

Ow ow ow ow. Estou com muita dor agora. Não precisa se preocupar, tudo é auto-infligido.

Comecei minhas sessões de treinamento pessoal novamente ontem à noite, seguidas por uma aula de ginástica ao ar livre esta manhã. Meu corpo grita para eu me deitar e assistir TV até pelo menos domingo, mas amanhã eu organizei outra mini sessão de treinamento com um amigo.

Normalmente, não estou (ou nunca?) Tão empolgado com o exercício, mas algo precisa ser feito com minhas coxas de salsicha.

Todo esse peso que perdi (lembre-se das fotos antes e depois do meu relatório de renda de maio de 2016?) – Sim, estou quase de volta à imagem antiga novamente grrrrr!

Fazer uma extensão e não ter uma cozinha por vários meses (muita comida de conveniência e guloseimas de chocolate), além do Natal e minha tendência geral de comer como um hipopótamo com fome, são minhas desculpas há muito tempo, por isso estou de volta ao normal. . de novo. Voltarei à foto “depois” até o final do próximo mês!

No entanto, tudo isso não me impede de desejar junk food e delivery, então eu estou cozinhando em casa.

Esses Burritos de frango Tikka Chapati contêm pedaços de frango marinados em pasta tikka, feitos a partir do zero, depois grelhados ou grelhados até serem carbonizados. Tão bom! Tudo embrulhado em um chapati e coberto com arroz, legumes, iogurte e chutney de manga. Também gosto de adicionar pimentões em fatias para aquecer um pouco.

Esses burritos de frango Tikka Chapati são definitivamente uma refeição para me fazer sentir melhor com meus músculos doloridos, sem os milhões de calorias de um curry indiano cremoso. Mmmm curry, eu amo um bom curry, como esse curry de frango picante cozido lentamente ou esse delicioso frango Jalfrezi.

Você está em busca de perda de peso / condicionamento físico também? Eu adoraria ouvir qualquer receita saborosa que você goste para mantê-lo na pista!

A receita de frango Tikka Chapati Burrito:

Frango Tikka Chapati Burritos

Tikka Chapati Chicken Burritos – Marinada feita a partir do zero é muito saborosa e fácil também! É uma ótima alternativa aos sanduíches da lancheira!

Tempo de preparação 20 minutos

Tempo de cozedura 10 minutos

Tempo total 30 minutos

Jantar, Almoço

Cozinha indiana, mexicana

Porções 4 burritos

Calorias 412 kcal

Ingredientes Reino Unido (métrico) ** Converter para medidas dos EUA **

  • 2 peitos de frango picados
  • 120 ml de iogurte grego ou iogurte natural grosso (com toda a gordura)
  • 2 dentes de alho – descascados e picados
  • 1 pedaço de gengibre do tamanho de um polegar, descascado e picado
  • Suco de meio limão
  • 1 colher de chá de coentro em pó
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de páprica
  • ½ colher de chá de pimenta em pó suave ou picante, se você gosta de especiarias
  • 1 pitada de canela
  • ½ colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Servir:

  • 4 chapatis
  • 4 folhas grandes de alface romana cortadas em tiras
  • 170 g de arroz basmati cozido
  • 4 colheres de sopa de iogurte natural ou grego
  • 4 colheres de sopa de chutney de manga
  • 1 pimenta jalapeño – em fatias finas
  • 1/2 pimentão vermelho – sem sementes e picado

INSTRUÇÕES

  • Coloque os pedaços de peito de frango em uma tigela ou freezer com o iogurte, alho, gengibre, suco de limão, coentro, açafrão, cominho, pimentão, pimenta em pó, canela, sal e pimenta. Misture para combinar tudo, depois cubra e coloque na geladeira para deixar marinar por 2-3 horas.

  • Retire da geladeira e passe os pedaços de frango em quatro longos espetos de metal (você pode usar espetos de madeira, se preferir, mas mergulhe-os em água por pelo menos uma hora antes para evitar queimaduras).

  • Pincele os espetos de frango com o óleo e cozinhe na grelha por 8 a 10 minutos, virando uma ou duas vezes até ficar totalmente cozido e ligeiramente queimado por fora. Certifique-se de que o frango esteja cozido, cortando-o em um pedaço grande e certificando-se de que não está mais rosa no meio.

  • Coloque o chapatis em quatro pratos. Adicione a alface fatiada e o arroz cozido, retire o frango do espeto e coloque-o no chapatis. Cubra com iogurte e chutney de manga, polvilhe as fatias de jalapeño e a pimenta vermelha picada. Enrole as chapatis e envolva-as em papel alumínio, no estilo burrito, e sirva imediatamente.

✎ Notas

Se você quiser fazer os burritos para o almoço, deixe o frango esfriar antes de montá-lo. Em seguida, enrole e leve à geladeira até a hora do almoço. A informação nutricional é para um burrito.

Nutrição

Calorias: 412kcal Carboidratos: 53g Proteína: 22g Gordura: 11g Gordura saturada: 6g Colesterol: 38mg Sódio: 675mg Potássio: 416mg Fibra: 4g Açúcar: 14gVitamina A: 3345IUVitamina C: 28.1mgCalcium: 154mgIron: 2.4mg

Palavras chave

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