Frango Tomate Cremoso Tomate Seco

Frango Tomate Cremoso Tomate Seco É um prato de massas de verão que também é perfeito para refeições casuais e refeições ao ar livre. É uma maravilha de um pote de 30 minutos que você ganhará repetidamente!

Você ama pratos de macarrão com frango de uma panela? Eu também! Eles certamente farão você sorrir também: salada de macarrão com pesto de frango, macarrão com frango e lingüiça e frango Alfredo com brócolis.

Tomates secos ao sol fazem você se sentir ensolarado e verão, não é? Quero dizer, diz exatamente o nome: "sol". É difícil resistir a um ingrediente que evoca o processo em si, tomates grandes e gordos que são expostos ao sol e secos em um doce maravilhosamente doce e azedo que adiciona uma grande profundidade de sabor a muitos pratos. Adoro adicioná-los a massas, sanduíches … qualquer coisa cremosa, brega e picante é só pedir alguns tomates secos ao sol. Para este prato, eu estava procurando por um prato rápido de macarrão que pudesse servir uma equipe: a minha, mais a minha irmã e o marido recém-formado. Isso se encaixa perfeitamente!

QUE INGREDIENTES ESTÃO NO CREMY SUN DENED TOMATO FRANGO PENNE?

Para fazer este prato, você precisará de apenas alguns ingredientes da despensa, frango e alguns produtos lácteos.

  • Macarrão penne
  • Peitos de frango desossados ​​e sem pele
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
  • manteiga
  • Alho moído
  • Tempero italiano ou ervas da Provence
  • Tomates secos ao sol, embalados em óleo
  • Caldo de frango
  • Creme grosso ou meio e meio
  • Parmesão ralado na hora

COMO FAZER ESTE PRATO DE MASSA DE 30 MINUTOS?

Eu faço este prato basicamente em um processo de três partes: o frango, o molho e o macarrão. Então você junta tudo em uma refeição fantástica!

Para fazer o frango, tempere os pedaços com sal e pimenta e adicione o azeite a uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o frango à frigideira e mexa as peças por cerca de 5-7 minutos, ou até que o frango esteja cozido. Retire o frango da panela e coloque-o em um prato ou em uma tigela e tampe para mantê-lo aquecido.

Usando a mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Quando derreter, adicione o alho picado e misture a manteiga por cerca de um minuto até encher sua casa com aquele cheiro maravilhoso de alho. Adicione os tomates secos ao sol à mistura de manteiga de alho e as ervas secas e misture tudo por mais um minuto. Despeje o caldo de galinha e leve a mistura inteira para ferver. Despeje meia e meia ou creme grosso e parmesão por 3-4 minutos até que o queijo esteja bom e grudento e derretido e o molho pareça delicioso e cremoso. Adicione sal e pimenta, se preferir. Finalmente, adicione o frango novamente ao molho de tomate seco ao sol, juntamente com o macarrão penne cozido. Adicione um pouco mais de queijo parmesão ralado na hora, pimenta do reino e ervas frescas para decorar antes de servir.

OS TOMATES SÓS SECOS SÃO RUIM?

Tomates secos ao sol não são muito ruins para você. Você deve ter ouvido falar que eles não são bons para você porque são embalados em óleo. Mas isso só os mantém úmidos o suficiente para serem cortados e adicionados à louça. Neste prato cremoso de frango com tomate, escorra os tomates e seque-os para que o óleo que você obter seja muito pequeno.

Além disso, eles são uma ótima fonte de antioxidantes como o licopeno (porque todos os tomates são embalados com licopeno, é claro), que se acredita reduzir o risco de câncer e controlar a inflamação no corpo.

POR QUANTO TEMPO OS TOMATES SECOS DA ÚLTIMA NO AZEITE?

A melhor maneira de saber quanto tempo durará o tomate seco ao sol é verificar a data de validade no rótulo. Normalmente você tem um ano ou dois antes que eles dêem errado. Você pode guardá-los na geladeira depois de abri-los e continuar usando-os por mais 6 meses.

Como amolecer tomates secos ao sol?

Se você comprou tomates secos ao sol que não são embalados em algum tipo de óleo, eles provavelmente serão muito difíceis para o seu gosto por esta receita sem molhá-los primeiro. Eles podem ficar bastante encharcados. Se você quiser amolecer os tomates, adicione essa etapa antes de começar com a pasta de tomate cremosa. Adicione cerca de ½ xícara deles a uma tigela resistente ao calor e cubra com 1 xícara de caldo ou água morna que tenha ½ colher de chá de sal dissolvido.

Cubra a tigela com uma tampa ou prato para microondas e leve ao microondas por cerca de 2 minutos. Em seguida, deixe os tomates descansarem por cerca de 10 minutos ou até que possam ser facilmente perfurados com um garfo.

Para usar, escorra e seque os tomates, depois corte-os para uso neste prato cremoso de macarrão com tomate.

Porções: 6 porções

  • 12 onças de macarrão penne, cozidas e escorridas de acordo com as instruções da embalagem

para o frango

  • 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele, cortados em pedaços de 2,5 cm
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite

para o molho

  • 2 colheres de manteiga
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 colher de chá de tempero italiano ou ervas da Provence
  • 3 onças de tomates secos ao sol, embalados em óleo, escorridos e secos com uma toalha de papel
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 1 1/2 xícaras de creme espesso ou meia e meia ver nota
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Prepare o frango

  • Tempere o frango com sal e pimenta. Regue uma frigideira grande com o azeite em fogo médio.

  • Adicione o frango e cozinhe, mexendo conforme necessário, por 5-7 minutos até que o frango esteja cozido. Transfira para um prato e cubra para aquecer.

Faça o molho

  • Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Depois de derretido, misture o alho por 1 minuto até perfumar.

  • Adicione o tomate seco e as ervas secas (tempero italiano ou ervas da Provence) e mexa por 1 minuto.

  • Adicione o caldo de galinha, cozinhe. Adicione o creme de leite e o parmesão por 3-4 minutos, até o queijo derreter e o molho ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Coloque junto

  • Adicione o frango cozido e o macarrão penne. Cubra com parmesão adicional, pimenta do reino e ervas frescas, se desejar, e sirva.

* O creme espesso produzirá um molho mais rico e cremoso. Se você usar meio e meio, reduza o caldo de galinha para 1 xícara.

CremosoChickenDriedSolTomato