Frigideira cogumelos coxinhas de frango

18 de janeiro de 2020

Coxas de frango com cogumelos e frigideira - Super suculento, frango marrom dourado coberto com um molho de manteiga de cogumelos com alho. 30 minutos. Tão rápido, tão bom!

Frango dourado, super suculento e macio coberto com molho de alho e manteiga de cogumelos. 30 minutos. Tão rápido, tão bom!

Coxas de frango com cogumelos e frigideira - Super suculento, frango marrom dourado coberto com um molho de manteiga de cogumelos com alho. 30 minutos. Tão rápido, tão bom!

Coxas de galinha. Cogumelos Cremini. Toneladas de alho. Toda a manteiga e tomilho fresco. Os cinco ingredientes principais para um jantar que tive todos os dias ao longo desta semana.

Não, espere, eu comi pizza na sexta-feira, mas legitimamente tive três dias seguidos, e foi muito bom.

As coxas de frango estavam perfeitamente cozidas, douradas, suculentas, derretidas na boca, combinadas com os cogumelos cremosos e macios que nadavam no molho de alho e manteiga com todas as folhas frescas de tomilho.

Coxas de frango com cogumelos e frigideira - Super suculento, frango marrom dourado coberto com um molho de manteiga de cogumelos com alho. 30 minutos. Tão rápido, tão bom!

Eu amo cogumelos, eles absorvem todos os pedaços suculentos! Às vezes, até corto coxas de frango em um quilo e aumente os cogumelos para 16 onças. Mesmo proporções são totalmente uma coisa. E você nunca pode ter muitoscogumelos.

Servir com:

Frigideira cogumelos coxinhas de frango

Frango dourado, super suculento e macio coberto com molho de alho e manteiga de cogumelos. 30 minutos. Tão rápido, tão bom!

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Frigideira cogumelos coxinhas de frango

15 minutos 15 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:

  • 1 1/2 libras de coxas de frango desossadas e sem pele
  • Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora, a gosto
  • 5 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo, dividida
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 chalota pequena, picada
  • 8 onças de cogumelos cremini, fatiados
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 2 colheres de chá de tomilho fresco picado
  • 2 colheres de sopa de folhas de salsa fresca picada

Endereços:

  1. Tempere o frango com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Escorra o frango em 4 colheres de sopa de farinha até obter um revestimento uniforme.
  2. Aqueça o óleo de canola e a manteiga em uma frigideira média em fogo médio.
  3. Trabalhando em lotes, adicione o frango à frigideira em uma única camada e cozinhe até dourar e bem cozido, atingindo uma temperatura interna de 50 graus Celsius, cerca de 4-5 minutos por lado; deixou de lado. Reduza o fogo para médio-baixo.
  4. Adicione o alho, a chalota e os cogumelos e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os cogumelos ficarem macios e dourados, cerca de 4 minutos; Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Bata as restantes 1 1/2 colheres de sopa de farinha até dourar levemente, cerca de 1 minuto.
  6. Adicione gradualmente o caldo de galinha e o tomilho. Leve para ferver; Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até reduzir e engrossar levemente, cerca de 3 minutos. Adicione a salsa; Tempere com sal e pimenta a gosto. Volte o frango para a panela.
  7. Sirva imediatamente.

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