Frigideira de Camarão e Arroz Cajun

Está Frigideira de Camarão e Arroz Cajun É uma maravilha de uma panela cheia de camarão e arroz saborosos com um tempero Cajun que toda a família desfrutará.

Se você estiver procurando por receitas mais simples e deliciosas de camarão, experimente também este fácil camarão com manteiga de alho e limão, esses pacotes de camarão, salsicha e papel vegetal ou esse camarão crocante com limão e mel.

Cajun e frigideira de arroz | lecremedelacrumb.com

Não é tão divertido assistir a mudança de estação? Eu acho que esse deve ser um dos meus momentos favoritos do ano. (Bem, a queda também é ótima, sentir a primeira brisa fresca e tirar todas as receitas da sopa é delicioso, não é?)

Vendo todo o verde emergindo em todos os lugares e vendo todos os brotos das árvores e flores desabrochar … Sinto-me como uma renovação de várias maneiras … até começo a mudar a maneira como penso nas receitas e nos alimentos que planejo para ele. semana.

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Pegue esta panela de camarão e arroz Cajun, por exemplo. Isso não é algo que você geralmente faria no inverno. Não é que você não poderia, mas acho que quando penso em camarão, penso no tempo que passei na praia crescendo, comendo frutos do mar frescos em restaurantes locais. Toda a minha família adorava frutos do mar e comíamos o maior número possível de refeições.

Frutos do mar são tão versáteis. Por mais que eu goste das combinações de atum, salmão e frutos do mar, tenho certeza de que percebi que talvez eu goste mais do camarão. Fico feliz em comer camarão de quase todas as formas, de saboroso a doce, em tacos e grelhado, em saladas e em panelas como esta. Como eu amo camarão, mas também amo a facilidade de uma refeição totalmente cozida em uma panela, esta receita fez isso por mim. E como minha bandeja vazia pode atestar, parece ter satisfeito todos os membros da família também.

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COMO VOCÊ FAZ CAJUN CAMARÃO E ARROZ? Embora isso possa conter apenas mais alguns ingredientes do que minhas receitas com 5 ingredientes, não deixe que isso o assuste. Este camarão cajun se reúne em apenas 30 minutos e deixa muito espaço para uma pequena cozinha dançando aqui e ali com seu parceiro ou pequeninos. (Eu não sou o único dançando enquanto ela cozinha, certo?)

Primeiro, misturei todas as especiarias para o tempero Cajun em uma tigela e depois reserve. Em seguida, derretai a manteiga em uma panela (você também pode usar uma panela com fundo pesado ou um forno holandês, ou o que tiver à mão), depois acrescentei o alho, metade da mistura de especiarias e o arroz à manteiga. Gosto de mexer um pouco e garantir que o arroz fique bom e coberto com especiarias e manteiga antes de adicionar o caldo de galinha.

Depois de adicionar o caldo ao arroz e especiarias, deixe ferver e reduza para ferver e cozinhe como faria se estivesse fazendo arroz velho comum. Enquanto o arroz está fazendo o seu trabalho, comece o camarão adicionando o restante da manteiga derretida e dos temperos Cajun. Sacudo tudo isso em uma sacola ou mexo em uma tigela. O último passo é adicionar o camarão ao arroz aos 15 minutos, cobrir o prato inteiro e deixar o camarão cozinhar.

Uma vez que o camarão é bom, rosa e sem brilho, está tudo bem! Coloquei nos pratos e polvilhei com um pouco de salsa picada e mergulhei!

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Do que é feita a estação de Cajun? "Cajun" é uma palavra usada para descrever os acadianos, que foram os colonos franceses que se estabeleceram pela primeira vez em uma região do Canadá conhecida como Acadia. Eventualmente, os britânicos se mudaram do Canadá para os britânicos no início do século 18 e migraram para o sul para Louisiana. Por não terem geladeiras, os Cajuns aprenderam a usar todas as partes de seus animais como alimento e também usavam técnicas de fumar e emendar para preservar seus alimentos. A comida cajun é basicamente interpretada como "altamente temperada", o que nem sempre significa picante, mas geralmente se deve ao uso intensivo de pimenta caiena em muitas receitas.

Para fazer suas próprias especiarias cajun, combine páprica, sal, alho em pó, pimenta preta ralada, cebola em pó, orégano seco (ou outras ervas italianas), pimenta de Caiena e flocos de pimenta vermelha picados nos incrementos de medição indicados no receita. Dobre ou triplique a quantidade para encher um pote inteiro de especiarias. Feliz tempero!

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Frigideira de Camarão e Arroz Cajun

Está Frigideira de Camarão e Arroz Cajun É uma maravilha de uma panela cheia de camarão e arroz saborosos com um tempero Cajun que toda a família desfrutará.

  • 1 1/3 xícaras de arroz branco cru de grão longo
  • 2 2/3 de xícara de caldo de galinha
  • 1 quilo de camarão grande ou jumbo, descascado e sem riscos
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de alho picado
  • temporada cajun veja abaixo

Tempero cajun

  • 1 1/2 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta rachada
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • 1/2 colher de chá de orégano seco pode conter uma mistura de ervas italianas ou de Provence
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/4 de colher de chá de pimentão vermelho picado
  1. Misture todos os ingredientes para o tempero Cajun. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho, metade do tempero cajun e arroz.

  2. Adicione o caldo de galinha, deixe ferver, reduza o fogo para baixo e tampe. Cozinhe por 15 minutos, mexendo 1-2 vezes por toda parte.

  3. Enquanto o arroz estiver cozinhando, prepare o camarão mexendo as 2 colheres de sopa restantes da manteiga derretida e o restante cajun. Despeje sobre o camarão e misture bem.

  4. Adicione o camarão ao arroz, tampe e cozinhe por mais 3 a 5 minutos até que o camarão fique rosado e opaco. Decore com salsa picada, se desejar, e sirva.

Para os camarões dourados, refogue-os na panela no início da receita, transfira para um prato e cubra-os para mantê-los aquecidos até o final, adicione o arroz e sirva.

Arroz Cajun frigideira de camarão