Frigideira de Frango e Caril Vegetal

Esta folha Pan Curry frango e legumes é um dos meus novos jantares favoritos de todos os tempos! Os pinhões crocantes, a pitada de doçura das passas, os legumes perfeitamente cozidos e o frango apimentado com curry fazem dele um delicioso jantar na frigideira que impressionará qualquer um.

Frigideira de Frango e Caril Vegetal

Por que fazer o jantar em uma frigideira?

Adoramos receitas de pan por várias razões! São fáceis de preparar, não requerem tempo de cozimento manual e estão cheios de sabor! Sim, existem algumas etapas a seguir nessas receitas, mas, além de misturar alguns ingredientes ou cortar alguns legumes, o processo de cozimento é praticamente sem intervenção! Isso significa que, enquanto o jantar está assando no forno, você pode avançar em algumas tarefas domésticas ou passar algum tempo com a família, em vez de ficar ao lado do fogão cuidando de uma receita. Dê uma olhada nas dicas abaixo para facilitar a panela

Dicas para cozinhar panelas:

  • Leia a receita até o final (é claro) e planeje usar um cronômetro! A maioria das receitas exige horários de cozedura diferentes; portanto, use um timer para poder realmente sair do forno e não precisar se preocupar em adicionar algo ao forno.
  • Prepare-se com antecedência – corte os legumes, faça o molho ou misture os temperos na noite anterior ou naquela manhã, se você quiser acelerar o processo quando chegar a hora de cozinhar.
  • Use papel vegetal para facilitar a limpeza.
  • Use a bandeja de tamanho correto. Quando dizemos bandeja de chapa metálica, queremos dizer a bandeja de meia folha com borda que mede 18 “por 13”. O tamanho da bandeja de pratos é importante porque você não deseja desordenar a panela ao cozinhar; portanto, se estiver usando uma bandeja de pratos menor, talvez seja necessário usar 2 para obter o mesmo resultado.

Se você gosta desta receita, tente estes outros alimentos da frigideira:

  • Folha de frango e vegetais
  • Café da manhã frigideira clássico (ovos, bacon, batatas)
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  • Legumes e folha de frango de búfalo
  • Dicas de bife marinado em uma panela com legumes
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Frigideira de Frango e Caril Vegetal


Rendimento 4 Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 45 minutos Tempo total 55 minutos

Lexi


Ingredientes

  • 1 colher de sopa de caril em pó amarelo
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
  • 1 colher de chá de sal marinho fino
  • 1/4 de colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 cebola cortada em rodelas de 1/2 “
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 couve-flor média, cortada em florzinhas (cerca de 2 xícaras)
  • 4 cenouras médias, cortadas em cubos de 1/2 ”
  • 3 colheres de sopa de óleo de abacate, dividido
  • 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele, cerca de 2 libras. (Veja a nota)
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/4 de xícara de pinhões torrados
  • Passas de 1/3 de xícara
  • 1/3 de xícara de coentro picado
  • fatias de limão, para enfeitar

Endereços

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC e cubra a bandeja de 12 “x 18” com borda de papel manteiga.
  2. Em uma tigela pequena, misture o caril em pó, o cominho, o alho em pó, o sal, a pimenta, a canela e a pimenta de Caiena (se usada).
  3. Em uma tigela grande, adicione as fatias de cebola, alho, flores de couve-flor, cenoura, 2 colheres de sopa de óleo de abacate e 1/2 da mistura de especiarias. Misture para combinar e espalhe em uma assadeira.
  4. Asse por 20 minutos.
  5. Enquanto isso, coloque os peitos de frango na tigela grande. Adicione as 1 colheres de sopa restantes de óleo de abacate, a mistura restante de curry e suco de limão. Misture para combinar e coloque na geladeira para marinar enquanto os legumes estão assando.
  6. Retire a panela após 20 minutos e mova os legumes para as bordas da panela para dar espaço ao frango. Coloque os peitos de frango no meio da panela e despeje sobre qualquer marinada reservada.
  7. Continue assando por 20 a 25 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido.
  8. Retire do forno e polvilhe com pinhões e passas. Sirva quente com fatias de limão e coentro.

Notas da receita

  1. Como alternativa, você pode usar coxas de frango desossadas e sem pele.

Nutrição

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