Frigideira e Recheio de Frango | Creme De La Crumb

Frigideira e Recheio de Frango É uma refeição perfeita da noite para a semana! O delicioso recheio amanteigado e recheado complementa os peitos de frango úmidos e picantes da Itália e o molho opcional – vá para o jantar de Ação de Graças, há uma nova panela na cidade.

Quer mais refeições com frigideiras de frango como esta? Claro que sim! Experimente minha panela de frango e nhoque de cogumelos, minha panela de frango com fajitas ou minha panela de frango com molho de tomate cremoso e seco ao sol.

Frigideira fácil e recheada com molho de frango rápido | lecremedelacrumb.com

Gente, eu amo minha frigideira de ferro fundido. É uma das minhas peças favoritas de utensílios de cozinha. É resistente, fácil de limpar e cozinha todas as refeições uniformemente como um sonho. Sinceramente, penso nas receitas que posso fazer na panela, porque isso me faz feliz. (Agora não se preocupe se você não tiver uma frigideira de ferro fundido. Você pode fazer este prato em qualquer frigideira antiga ou forno holandês ou em uma frigideira maior que você tiver.)

Segundo, adoro pan-refeições. É difícil confundir e limpá-los facilmente. Frango é fácil de cozinhar e é apreciado por todos. E, no Dia de Ação de Graças, já estou sonhando com recheio e molho. Não posso evitar.

Essencialmente, este prato é o culminar de todas as minhas coisas favoritas, em uma receita de frigideira.

Frigideira fácil e recheada com molho de frango rápido | lecremedelacrumb.com

De que é feito o recheio?

O recheio geralmente é uma combinação de farinha de rosca ou cubos secos, cebola, sal, pimenta, aipo, temperos e ervas. O caldo também é adicionado ao recheio, geralmente caldo de galinha e manteiga, é claro. Porque você tem que ter a manteiga no recheio ou simplesmente não tem um gosto bom.

QUAL É A DIFERENÇA ENTRE ENCHIMENTO E VESTIDO?

Eu honestamente uso esses dois termos de forma intercambiável. Mas tecnicamente, o recheio deve ser recheado em algo (um frango, um peru) e o molho é a mesma receita básica do recheio, mas é feito de aves ou alimentos, o que significa que não é recheado.

Frigideira fácil e recheada com molho de frango rápido | lecremedelacrumb.com

O QUE DEVO SERVIR COM GALINHA E COZINHA?

Eu amo esta refeição frigideira, mas às vezes eu gosto de ter um vegetal ou outro lado.

POR QUE O BOM FERRO FUNDIDO PARA COZINHAR?

O ferro fundido sempre esteve presente para cozinhar. Existem algumas frigideiras de ferro fundido que são transmitidas por gerações. A melhor coisa sobre o ferro fundido é que, quanto mais "sujos" eles são, melhor eles se tornam. O ferro fundido conduz o calor como um sonho, e você pode cozinhá-lo no fogão ou no forno … ou ambos!

Além disso, quando você cozinha com ferro fundido, também recebe ferro em sua dieta. O ferro é um nutriente essencial para todas as células do seu corpo, pois ajuda a transportar oxigênio no sangue.

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COMO PERSONALIZAR A COZINHA DE FRANGO E DE FRALDA?

Se você quiser misturar um pouco esse prato, tente estas idéias:

  • Adicione passas ou passas secas ao recheio para obter uma textura doce / torta / torta.
  • Use ervas frescas se você as tiver ou preferir. Manjericão, tomilho, alecrim e orégano funcionam bem com este prato de frango frigideira.
  • Você pode encontrar diferentes variedades de mistura de recheio em sua mercearia – varie o tipo que você compra para um sabor diferente cada vez que faz este prato.
  • Adicione algumas nozes picadas ou nozes ao seu molho para obter um sabor mais avelã e terroso.
  • Adicione os cogumelos salteados à mistura de recheio antes de assar.
  • Alguém disse bacon? Sim, você sabe o que fazer. (Pssst … cozinhe o bacon e esfarele-o na mistura de recheio ou polvilhe por cima quando a panela estiver pronta para assar.)
  • Caramelize as cebolas na manteiga antes de adicioná-las ao recheio para obter um sabor extra de cebola.
  • Para uma pitada de doçura no recheio, considere adicionar cenoura ralada ou uma abóbora ou batata-doce cortada em cubos (para cozinhar) no recheio.
  • Polvilhe um pouco de abóbora ou sementes de girassol sobre a mistura antes de assar um pouco.
  • Adicione o parmesão ralado no topo da mistura após o cozimento ou no recheio antes de assar.

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Frigideira e Recheio de Frango

frango

  • 4 peitos de frango sem pele ou coxas de frango
  • 1 colher de chá de tempero italiano
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo

O preenchimento

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 talo de aipo picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 3 xícaras de mistura de enchimento

molho (opcional)

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 xícara de farinha
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 1 colher de chá ou cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus.

  2. Tempere o frango com tempero italiano, alho em pó, páprica e sal e pimenta a gosto.

  3. Regue uma frigideira grande em fogo médio (pelo menos 5 cm de profundidade) com óleo, adicione o frango e doure dos dois lados por 2-3 minutos. Transfira para um prato e cubra para aquecer.

  4. Adicione a manteiga à panela. Adicione o aipo e a cebola e refogue por 1 minuto; em seguida, adicione o alho e refogue por mais um minuto até perfumar.

  5. Adicione a mistura de recheio e, em seguida, adicione o caldo de galinha.

  6. Retorne o frango à frigideira, tampe e transfira para o forno pré-aquecido. Asse por 15-20 minutos até que o frango esteja cozido.

  7. Cotão recheado com um garfo. Decore com tomilho fresco ou salsa.

Para o molho

  1. Enquanto o frango e o recheio estão assando, prepare o molho. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a farinha.

  2. Gradualmente, bata no caldo até incorporar completamente. Adicione o cubo de caldo de carne, a cebola em pó, o sal e a pimenta.

  3. Prove e adicione mais sal e pimenta, se necessário. Sirva sobre frango e recheio.

Creme de Farinha de AveiaFrango Recheado