Fudge de chocolate e avelãs escuras

O Chocolate Chocolate Avelã Fudge tira proveito de uma das melhores combinações de sabores do mundo ~ este doce caseiro de chocolate é sofisticado, rápido e fácil, e definitivamente uma oferta.

* Este post é patrocinado pela Peanut Butter & Co ™ ~ Obrigado por me apoiar e a meus parceiros de marca, sou exigente com a empresa que tenho aqui na tvfgi e só trabalho com marcas que eu uso e amo.

Fudge é único em si. Claro, é doce e com chocolate, mas isso é apenas metade da diversão. Poucos alimentos podem competir com a textura sedosa e a sensação na boca de um quadrado de chocolate. Isso, combinado com o fato de ser incrivelmente fácil de fazer, significa que o fudge é o alimento perfeito. Qualquer um pode fazê-lo, tudo que você precisa é de um microondas, uma tigela, uma colher e uma panela. Mas não deixe toda essa simplicidade te enganar em uma mesa de sobremesas ou em uma caixa de doces de Natal, o chocolate é sempre o primeiro a sair!

DICA: o Fudge congela muito bem; envolva-o bem e guarde seu freezer para as férias.

Esta receita em particular tem algumas vantagens adicionais, como chocolate preto escuro, avelãs torradas e meu ingrediente secreto, Creme de avelã Chocmeister com chocolate preto. Isso é incrível ~ você sabe o que quero dizer se você já conhece e ama a famosa marca de avelãs. Fale sobre a sensação na boca! Mas, honestamente, prefiro o sabor Chocmeister, e ele tem o benefício adicional de 25% menos açúcar e meia proteína do que a outra marca. Ele vem em variedades escuras e lácteas, e eu sou tendenciosa no escuro.

Se você me perguntar, qualquer receita de grande calda de chocolate deve incluir nozes, e quando se trata de nozes, só tenho uma coisa a dizer ~ assá-los! As nozes não torradas são macias e levemente mastigáveis, mas a simples assadura seca em um forno a 350 ° F proporciona sabor e trituração incríveis. Leva apenas 10 a 15 minutos, por isso não pule.

DICA: Depois de torrar as avelãs, você pode remover facilmente as peles amargas esfregando-as com um pano de prato limpo. As peles cairão imediatamente.

Uma vez que suas nozes são torradas, este doce se reúne em um instante. Eu uso o microondas, mas você também pode fazê-lo em uma panela no fogão. Você irá aquecer o leite condensado em fogo baixo e, em seguida, adicione o chocolate e mexa até derreter. Então o Creme de avelã Chocmeister com chocolate preto e um pouco de extrato, dobre as nozes e depois espalhe todo o lote delicioso na panela.

Eu escrevi esta receita de propósito, então você tem um pouco Chocmeister Dark deixado na mamadeira. De nada 🙂

Fudge de chocolate e avelãs escuras

  • generosas 1/2 xícara de avelãs cruas
  • 1 lata de 14 onças de leite condensado
  • 1 saco de 10 onças de lascas de chocolate escuro
  • 1/2 xícara de creme de avelã com chocolate escuro Chocmeister
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha ou amêndoa
  • pó de cacau opcional para polvilhar
  • Defina o forno para 350F

  • Prepare uma assadeira 8 × 8 polvilhando levemente e forrando-a com papel alumínio ou pergaminho com bordas mais salientes, para que você possa levantar o caramelo acabado para cortar.

  • Coloque as nozes em uma assadeira seca e torradas por 15 minutos, mexendo as nozes uma vez durante o cozimento. Mexa e deixe esfriar. Esfregue as nozes em uma toalha de cozinha limpa para remover as peles antes de dar uma fatia áspera.

  • Despeje o leite condensado em uma tigela grande para microondas (ou panela no fogão). Não se preocupe em coçar até a última lata. Microondas por 1 1/2 minutos em alta potência, ou até o leite borbulhar.

  • Adicione o chocolate à tigela (desligue o fogo, se estiver fazendo isso no fogão) e mexa para derreter o chocolate. Adicione a extensão Chocmeister e extraia. Aqueça a mistura no microondas por 30 segundos, se necessário, para que tudo derreta e fique macio.

  • Dobre as nozes assadas.

  • Espalhe o calda na panela preparada e equalize. Leve à geladeira até firmar. Polvilhe o topo com cacau em pó, se quiser, e corte-o em pequenos quadrados.

notas:

Não se esqueça de consertar!

Chocolate com AvelãFudgeoscuras