Geléia de laranja Pelion (receita grega)

No verão passado, fomos a Pelion por uma semana e ficamos em um albergue adorável, Kastanies, na área de Tsangarada. Todas as manhãs tomamos café da manhã em um terraço com vista para a vista mais espetacular. Nós fomos servidos uma seleção de deliciosas compotas e compotas caseiras pelo proprietário Yiannis. Graças à minha amiga Kalia, eles me deram a receita de geléia de laranja e eu tentei. É muito bom: Elena Antoniou

Ingredientes
  • 2

    quilos de laranja

  • 3

    limões

  • 1.5

    quilos de açúcar apro

Endereços
  1. lave e ferva as laranjas e os limões inteiros por 50 minutos

  2. Escorra a fruta. quando o frio os abre e joga as pepitas

  3. Coloque todas as frutas em lotes no liquidificador e misture até obter pedaços muito pequenos. não completamente desintegrado

  4. pese a fruta novamente e adicione a mesma quantidade de açúcar aprox. 1,5 ou 2 kg

  5. ligue o forno a 150 graus centígrados

  6. despeje tudo em uma bandeja grande para que a fruta seja distribuída uniformemente Coloque no forno e asse por 90 minutos

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