Gingerbread Pessoas

Ingredientes

  • 125 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de calda dourada
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo batido levemente
  • 2 3/4 xícara de farinha de fermento
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó
  • 1 xícara marrom mini M & Ms, * para decorar

Glacê real

  • 1 clara de ovo
  • 1 2/3 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 1/4 colher de chá de suco de limão

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 170C / 150C forçado pelo ventilador. Linha 4 assadeiras grandes com papel manteiga.

  2. Coloque a manteiga, a calda e o açúcar em uma panela em fogo baixo. Cozinhe, mexendo, por 5 minutos ou até a mistura derreter e ficar lisa. Afaste-se do calor. Deixe esfriar por 20 minutos.

  3. Adicione o ovo. Mexa para combinar. Peneire a farinha, o sal e o gengibre sobre a mistura dos botões. Misture até ficar bem combinado. Divida a massa em 2 porções. Forme cada um em um disco. Enrole em plástico. Leve à geladeira por 1 hora.

  4. Espalhe 1 disco de massa entre 2 folhas de papel manteiga até 5 mm de espessura. Usando um cortador de biscoitos de gengibre de 7cm x 8cm, corte as pessoas da massa, enrole e corte os restos de massa. Coloque 2 cm de distância em 2 das bandejas preparadas. Repita com a massa restante. Asse, 1 folha de cada vez, por 10 a 12 minutos ou até dourar. Transfira para uma gradinha para esfriar completamente.

  5. Para Glacê Real: Bata levemente a clara do ovo até formar espuma. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro, mexendo até ficar homogêneo e combinado. Adicione o suco de limão. Coloque o glacê em um saco com fecho de pressão. Corte 1 canto. Coloque os olhos e a boca em cada pessoa. Despeje um pouco de glacê para formar botões. Cubra com M&M Minis. Use a cobertura restante para decorar. Reserve por 1 hora ou até que esteja pronto. Servir.

Notas

Enrole uma fita decorativa ou fita em volta das pessoas de gengibre para criar decorações comestíveis fofas para a árvore de Natal.

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