Granada Kombucha flutua

Seu passe livre para tomar sorvete está derramando probióticos nele.

Todos podemos concordar que o kombucha está ganhando popularidade? Sabor favorito de kombucha (deixe-me adivinhar – é seu Gingerberry?) Está se tornando um tópico de destaque da conversa, mais e mais pessoas estão começando a prepará-lo em casa, e eu até notei engarrafamentos em torno do caso kombucha no meu supermercado local. Loja.

Existem muitas boas razões para exagerar. Se você não está familiarizado, pode aprender por que das 10 principais coisas que você precisa saber sobre o post de Kombucha. Além disso, se você estiver interessado em tentar a sorte em fazer cerveja em casa, confira meu post sobre Como Fazer Kombucha Caseira.

O kombucha de romã é super simples de fazer, porque basta um kombucha caseiro e suco de romã. De fato, quando comecei a fazer kombucha, o suco de romã era o meu sabor favorito por algum tempo.

A adição de suco de frutas 100% à kombucha caseira antes do engarrafamento permite que a bebida fermente pela segunda vez. Através dessa fermentação secundária, os probióticos continuam a crescer e os gases emitidos geram pressão na garrafa, resultando em um efeito efervescente (ou borbulhante).

E que melhor uso para uma bebida borbulhante do que sorvete?

Curiosidade: você pode usar o kombucha da mesma maneira que usaria o vinagre. Pode ser usado para limpar sua casa (história verdadeira), você pode adicioná-lo ao molho caseiro de salada, colocá-lo em uma marinada, etc. O pH e o sabor ácidos o tornam ideal para substituir o vinagre, e os probióticos combatem bactérias ruins para criar um ambiente estéril

Pode parecer … bem … nojento … combinar uma bebida com sabor de vinagre com sorvete, mas funciona, prometo! É certo que eu não tinha certeza sobre o sabor, então também adicionei suco de romã além de romã komucha para garantir que fosse doce o suficiente. Para aqueles que são amantes de kombucha, você pode definitivamente experimentar o carro alegórico sem adicionar mais suco.

E só para você saber, minha preferência por sorvete para todas as minhas necessidades de sorvete é sorvete de leite de coco. Não conte a Ben ou Jerry.

Granada Kombucha. É a cerveja de raiz para o seu carro alegórico.

Granada Kombucha flutua

Ingredientes

Granada Kombucha

  • 1 galão kombucha caseiro

  • 2 xícaras de suco de romã 100% *

Granada Kombucha Float

  • Sorvete de baunilha, leite de coco, caseiro ou comprado em loja

  • Suco de romã

  • Granada Kombucha

Instruções

Faça a romã kombucha:

  1. Em uma jarra grande, misture metade da kombucha caseira e metade do suco de romã. Mexa para combinar.

  2. Despeje a kombucha em garrafas de vidro com tampa ou rosca bem higienizadas.

  3. Prenda bem as tampas e coloque as garrafas em um local quente e escuro por 3 dias para fermentação secundária.

  4. Coloque as garrafas na geladeira e deixe esfriar completamente (nota: isso retardará a fermentação).

  5. Quando estiver pronto para abrir as garrafas, aponte-as para longe do seu rosto, pois os gases se acumularam e a bebida será carbonatada como um refrigerante.

Faça os flutuadores de romã kombucha:

  1. Adicione a quantidade desejada de sorvete de leite de coco em um copo alto.

  2. Encha o copo de ¼ a ½ de maneira com suco de romã.

  3. Completo com romã kombucha.

  4. Beba!

Obtenha mais receitas para kombucha e outras bebidas probióticas, como cerveja de gengibre e kefir do meu livro de receitas,

Kombucha flutua