Grécia: fanouropite

Fanouropita (φανουρόπιτα) é um bolo grego tradicional preparado em 27 de agosto, dia de Saint Phanourios, composto por passas e nozes. #Grécia # Culinária Grega # Comida Grega #Receita Grega # Culinária Mediterrânea # Culinária Mundial # sabores # 196

<img class = "alignnone size-full wp-image-263" title = 'Grécia "src =" https://www.196flavors.com/wp-content/uploads/2012/10/Greece.png "alt =" Largura da Grécia =”80″ height=”53″>

fanouropita "width =" 680 "height =" 1020 "class =" aligncenter size-full wp-image-45653 "srcset =" https://www.196flavors.com/wp-content/uploads/2019/03/fanouropita- 3.jpg 680w, https://www.196flavors.com/wp-content/uploads/2019/03/fanouropita-3-200x300.jpg 200w "tamanhos =" (largura máxima: 680px) 100vw, 680px "/></p>
<p>Você perdeu alguma coisa ultimamente? Suas chaves, seus óculos, sua paciência no escritório? Tudo certo, <em>fanouropite</em> Pode ser a cura milagrosa encontrar tudo o que você perdeu. É um bolo com nozes e passas que faz parte da tradição cristã ortodoxa em homenagem a Saint Phanourios.</p>
<p>Este bolo fácil de fazer contém casca de laranja, canela, cravo e conhaque. Escusado será dizer que perfuma toda a cozinha enquanto você a cozinha.</p>
<h3>O que é fanouropite?</h3>
<p>Fanourópita (grego moderno: φανουρόπιτα) é um bolo grego que sempre contém 7, 9 ou 11 ingredientes, dependendo das cidades onde é feito. Segundo a tradição ortodoxa, o fanouropite é preparado em 27 de agosto de cada ano, um dia antes da festa de Agios, em memória da mãe de Saint Phanourios, padroeira dos objetos perdidos e protetora dos padres.</p>
<p>O bolo é levado para a igreja, onde é abençoado pelo pároco. Uma vez abençoado, o fanouropite é compartilhado e distribuído aos fiéis da Igreja. Cabe a você compartilhá-lo com amigos e vizinhos. No entanto, é recomendado porque traz sorte e otimiza suas chances de encontrar o que você perdeu.</p>
<p><img src=

Lendas e crenças em torno do fanouropite.

Phanourios vem da palavra grega fanerono ("Eu revelo") e Agave, que significa "bolo". Se você perdeu alguma coisa e está pedindo ajuda a Saint Phanourios, prepare um fanouropita, um bolo de nozes em memória de Saint Phanourios.

Além disso, se Santo Phanourios é comemorado todo dia 27 de agosto como o Grande Mártir da Igreja, ele também é o santo padroeiro dos objetos perdidos para muitos. Ele intercede com Deus ajudando-os a encontrar o que foi perdido, seja um objeto valioso ou não. Alguns devotos até rezam a Saint Phanourios por saúde.

A crença diz que se você compartilhar uma fanouropita com vizinhos, amigos ou colegas, encontrará itens perdidos e até pessoas que não vê há algum tempo. Além disso, em várias regiões da Grécia, mulheres solteiras assam um bolo em homenagem a Saint Fanourios, para que ele "revele" um marido para elas. De acordo com uma tradição popular bem estabelecida, o bolo San Phanourios deve ter 9 ingredientes, a saber: – Farinha / fermento – Açúcar – Água – Passas – Nozes – Óleo – Canela – Gergelim – Noz-moscada

É claro que, ao longo dos séculos, a receita evoluiu e é feita hoje com outros ingredientes, incluindo conhaque grego ou raspas de laranja. Fanouropite é um bolo que é frequentemente feito durante a Quaresma, porque não contém ovos ou laticínios.

História e lenda de saint phanourios.

A tradição diz que Saint Phanourios teve uma mãe pagã. O ícone descoberto em 1500 sugere que esse jovem certamente era militar. De fato, o santo mártir é representado como um jovem santo, vestido como um soldado com uma espada. De acordo com a tradição religiosa e ortodoxa grega, ele recebeu habilidades milagrosas para recuperar todas as coisas perdidas.

Saint Phanourios sofreu muitas torturas e torturas. Ele foi torturado jovem, numa época em que os mártires eram muito comuns durante as conversões ao cristianismo. Antes de seu martírio, ele pediu a seus amigos cristãos que orassem por sua salvação. Ela implorou que fizessem um bolo quando precisassem de sua intercessão com Deus e, especialmente, que orassem à alma de sua mãe antes de comê-lo. Dessa maneira, este último poderia interceder com o trono divino para que Deus ouvisse seu pedido.

A única informação que temos hoje sobre Saint Fanourios remonta a 1355-1369, quando um ícone que o representa foi descoberto na ilha de Rodes. Naquela época, Creta era ocupada por latinos. A ilha de Creta não tinha um padre ortodoxo, mas um bispo latino, imposto pelos venezianos que ocupavam a ilha, que se recusaram habilmente a permitir a nomeação de uma nova autoridade ortodoxa uma vez que o último faleceu. Eles esperavam, em suas campanhas evangelísticas, ter tempo suficiente para converter dogmas ortodoxos em papistas.

Se os homens ortodoxos queriam a ordenação, tinham que ir a Cythera. Três padres deixaram a ilha para ir a Cythera, mas foram capturados pelos Hagarenes e escravizados na ilha de Rodes. Foi em Rhodes que eles ouviram falar de Saint Phanourios pela primeira vez. Os três sacerdotes invocaram o santo para se libertar da escravidão, e este último lhes apareceu. Eles pediram ao santo que os libertasse de suas condições de escravidão e os ajudasse a chegar à ilha de Creta.

Saint Phanourios foi até os professores deste último e ordenou que fossem libertados no local. Mas os carrascos levaram essa ordem de ânimo leve e não executaram a ordem do santo. A punição foi imediata. Eles acordaram no dia seguinte, cegos e atormentados. Com medo, eles libertaram os padres e encontraram a visão instantaneamente. Os padres libertados voltaram para a ilha de Creta, certificando-se de levar consigo uma cópia do ícone de Saint Phanourios. Eles espalharam as boas palavras sobre o milagre que haviam testemunhado e, alguns séculos depois de orações e fanouropitas, a tradição do bolo estava bem ancorada.

Desejamos que você goste deste bolo saboroso e perfeito quando acompanhado de café ou chá.

E se você perder o apetite, tudo o que você precisa fazer é fazer uma fanouropita.

Fanouropite grego

Fanouropite

Fanouropita (φανουρόπιτα) é um bolo grego tradicional preparado em 27 de agosto, o dia de Saint Phanourios (consumidor de artigos perdidos), composto por passas e nozes.

Curso: Sobremesa

Comida: Grega, Mediterrânea, Vegan, Vegetariana

Porções: 8 pessoas.

Autor: Sarah-Eden Dadoun

Os ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo, peneirada
  • 1 xícara de azeite (ou óleo de uva, girassol ou canola)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de suco de laranja espremido na hora
  • ¼ xícara de conhaque grego (ou conhaque)
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • ¼ colher de chá de cravo em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de nozes moídas
  • Passas de ½ xícara
  • Graxa (para o molde)
  • Farinha (para o molde)

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 F.

  2. Unte e polvilhe com farinha uma forma de 10 cm de diâmetro.

  3. Na tigela da batedeira, misture o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.

  4. Adicione o suco de laranja, conhaque, canela, noz-moscada e fermento em pó. Misture bem.

  5. Usando uma espátula, adicione gradualmente a farinha, raspando as laterais da tigela até que tudo esteja bem misturado.

  6. Adicione as nozes e passas.

  7. Transfira a massa para a assadeira, pressionando-a contra as bordas e alisando a parte superior com a espátula.

  8. Asse por 45 a 50 minutos ou até que o bolo fique marrom dourado e o palito inserido em lugares diferentes saia limpo.

fanouropite greece