Guirlanda festiva de rolo de salsicha com cobertura de mel e mostarda

Faz alguns meses que venci a Competição de Viciados em Neff Kitchen de 2016, e o tempo parece ter passado! Desde que participei do concurso de culinária ao vivo, estou na sede de Neff, faço parte do time e também brinquei com todos os ótimos utensílios de cozinha.

Meus prêmios foram entregues e estou ansioso para instalá-los em minha nova cozinha assim que o restante do piso estiver no lugar e os armários da cozinha entrarem.

Perdi meu forno mais do que qualquer coisa desde que o velho fogão foi ligado, e mal posso esperar para colocar meus dois novos fornos slide & hide® lá (sim! Dois fornos me fazem sentir bem).

Enquanto isso, uso a cozinha da minha sogra, e Neff me pediu para criar algumas receitas festivas para a comunidade Bake it yourself.

Eu queria uma idéia fácil de comida de festa para o meu primeiro post, e esses rolos de salsicha festivos em forma de grinalda com molho de cranberry eram perfeitos. Você pode colocá-los em cima da mesa em 40 minutos do início ao fim.

Acabei fazendo duas coroas, já que conheço meus construtores (e Chris e as crianças) como um bom lanche.

Uma bela guirlanda festiva de rolinhos de salsicha, reduzida a algumas migalhas em 10 minutos! Eu diria que foi bem sucedido!

Vou adicionar mais receitas festivas nas próximas duas semanas. Volte na quinta-feira, se você quiser ver minhas trufas brilhantes!

Guirlanda festiva de rolo de salsicha com mel e cobertura de mostarda Receita:

Guirlanda festiva de rolo de salsicha com cobertura de mel e mostarda

Esta grinalda festiva simples de rolo de salsicha parece incrível em qualquer mesa de festa. Coberto com um olhar de mel e mostarda e sementes de papoila!

Tempo de preparação 15 minutos

Tempo de cozimento 25 minutos

Tempo total 40 minutos

Curso de Gastronomia, Lanches

Cozinha britânica

Porções 18-20 porções

Calorias 148 kcal

Ingredientes

  • Embalagem de 11 onças (320 g) de massa folhada
  • 5 salsichas grossas de porco
  • 2 colheres de sopa de molho de cranberry
  • 1 ovo – levemente batido
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de sementes de papoila

Para decorar:

  • Molho de cranberry
  • Folhas de louro frescas
  • Mirtilos frescos

INSTRUÇÕES

  • Pré-aqueça o forno a 200c / 400f / Mark 6 a gás (CircoTherm® 200 ° C, se você tiver um forno Neff). Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou um tapete de silicone.

  • Retire as peles das lingüiças e desenrole o macarrão.

  • Corte a massa ao meio longitudinalmente para ter dois comprimentos.

  • Alinhe duas salsichas e meia ao longo da metade de um dos comprimentos da massa. Pode ser necessário esticar as linguiças levemente para chegar ao final. Repita com o outro comprimento da massa.

  • Espalhe o molho de cranberry por cima de cada lingüiça longa.

  • Pincele o comprimento superior de cada um dos dois pedaços de massa folhada com ovo e enrole os rolinhos de salsicha por baixo. O ovo deve ajudar a selar a massa.

  • Vire os rolinhos de salsicha e feche as costuras com as pontas de um garfo.

  • Coloque um rolo de lingüiça longo na assadeira, costure com o lado para baixo e forme um semicírculo. Coloque o outro rolo de salsicha longo em um semicírculo, alinhando-o para que você tenha um anel de rolo de salsicha. Sele as pontas com os dedos, além de um pouco de ovo lavado como “cola”.

  • Corte a massa em intervalos de 3 cm para fazer pequenos rolinhos de salsicha, cortando de fora para o centro, mas não corte completamente. O interior da massa deve permanecer intacto.

  • Gire cada um dos rolinhos de salsicha 90 graus para que a carne fique voltada para cima. É mais fácil girar a coroa inteira uma vez para girar cada rolo de salsicha e girá-la uma segunda vez para garantir que tudo fique bem.

  • Pincele todos os bolos visíveis com ovo lavado. Em seguida, misture a mostarda Dijon e mel. Pincele um pouco dessa mistura na borda externa da massa para cada rolo de salsicha.

  • Pressione uma pitada de sementes de papoila na borda externa de cada rolo de salsicha.

  • Coloque a coroa no forno por 18-25 minutos, até a massa dourar.

  • Retire do forno e deixe esfriar um pouco (ou deixe esfriar completamente se servir rolinhos de salsicha fria). Transfira para um prato de servir. Coloque uma tigela pequena de molho de cranberry no meio e decore o interior da coroa com folhas de louro e mirtilos frescos.

✎ Notas

As informações nutricionais são por porção, com base na obtenção de 18 porções.

Nutrição

Calorias: 148 kcal Carboidratos: 9 g Proteína: 3 g Gordura: 10 g Gordura saturada: 3 g Colesterol: 19 mg Sódio: 145 mg Potássio: 48 mg Açúcar: 1 g Vitamina A: 25 UI Vitamina C: 0,1 mg Cálcio: 7 mg Ferro: 0,7 mg

Palavras chave

Se você gosta disso, mas quer fazer uma alternativa para vegetarianos, experimente estes rolos de salsicha vegetariana.

Olá, eu sou Nicky

Adoro cozinhar e quero compartilhar com vocês minhas receitas favoritas, deliciosas e familiares. Quero inspirá-lo a criar comida fantástica para sua família todos os dias.

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