Guisado da carne saudável

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Este saudável ensopado de carne é a melhor comida caseira! Definitivamente vai aquecer sua alma!

Este delicioso ensopado de carne será o seu novo favorito da família. Carne macia e legumes macios em um molho delicioso e rico.

Este saudável ensopado de carne é o favorito em nossa casa, servido com um pouco de pão duro. O melhor prato de bondade e ainda melhor no dia seguinte.

Como fazer caldo de carne saudável

  • Em uma tigela média, misture a carne cozida com a farinha e reserve.
  • Aqueça um forno holandês ou panela de fundo pesado em fogo médio-alto. Adicione metade do óleo vegetal e metade da carne, polvilhe metade do sal e pimenta. Cozinhe 3-4 minutos, virando a meio caminho. Retire e repita com o resto da carne.
  • Adicione o restante do óleo, as cenouras e as cebolas e cozinhe por 3-4 minutos.
  • Adicione o alho e a pasta de tomate e cozinhe por mais 1-2 minutos.
  • Adicione o caldo de carne, o vinho, o molho inglês, o tomilho e o alecrim. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo médio-baixo por 1 hora.
  • Adicione as batatas picadas, cubra e cozinhe até ficar macio por cerca de 45 minutos.
  • Adicione as ervilhas congeladas e deixe aquecer por 5 minutos. Decore com salsa fresca e sirva!

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Ensopado de carne é a melhor comida quando está frio. Definitivamente vai aquecê-lo até os ossos, e você deve tê-lo neste inverno.

Rendimento: 6

Guisado da carne saudável

Este saudável ensopado de carne é a melhor comida caseira! Definitivamente vai aquecer sua alma!

Tempo de preparação 20 minutos

Hora de cozinhar 1 hora 45 minutos

Tempo total 2 horas 5 minutos

Ingredientes

  • 2 libras de guisado de carne
  • 1/2 xícara de farinha
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta fresca
  • 4 cenouras picadas
  • 1 cebola média picada
  • 5 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 5 xícaras de caldo de carne
  • 1/2 xícara de vinho tinto
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 4-5 batatas yukon
  • 2 colheres de chá de alecrim fresco
  • 2 colheres de chá de tomilho fresco
  • 1 -1/2 xícara de ervilhas congeladas
  • 3 colheres de sopa de salsa fresca picada

Instruções

  1. Em uma tigela média, misture a carne cozida com a farinha e reserve.
  2. Aqueça um forno holandês ou panela de fundo pesado em fogo médio-alto. Adicione metade do óleo vegetal e metade da carne, metade do sal e pimenta. Brown por 3-4 minutos, virando a carne ao meio. Retire a carne e repita com o resto da carne.
  3. Adicione o restante do óleo e as cenouras e as cebolas, cozinhe por 3-4 minutos e, em seguida, adicione a pasta de alho e tomate.
  4. Adicione a carne dourada novamente e despeje o caldo de carne, o vinho, o molho inglês, o tomilho e o alecrim. Mexa e aqueça em fogo alto até ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.
  5. Adicione as batatas, tampe e cozinhe até que as batatas fiquem macias por cerca de 45 minutos.
  6. Adicione ervilhas congeladas, deixe aquecer por 5 minutos. Decore com salsa picada e sirva!

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