Haluski

Haluski é um prato tradicional polonês feito de repolho frito e macarrão de ovo. É cozido em um prato de comida amanteigada.

receita de repolho frito e macarrão em uma assadeira

Meus filhos, como a maioria, são completamente obcecados com macarrão.

Eu juro, eles comeriam macarrão todas as noites da semana, se ela não estivesse por perto para vetar suas idéias para o jantar.

No entanto, não me interpretem mal. Nós comemos muita massa. Eu não os veto o tempo todo. Eu sou apenas humano e macarrão é vida.

Macarrão com manteiga (uma receita Amish, só para você saber que é bom) é o lado favorito nesta casa.

Haluski em chapa branca

Como fazer haluski:

Primeiro, você vai querer ferver um pouco de macarrão de ovo. Acabei de usar o tradicional macarrão de ovo encaracolado que você compra no corredor de massas secas. Não há necessidade de se vestir aqui.

Em seguida, você cortará um pouco de repolho. Eu gosto de manter o repolho do mesmo tamanho do macarrão, para que tudo combine bem.

repolho e macarrão em um prato branco

Esta receita de repolho e macarrão frito é um prato tão simples, mas por algum motivo, simplesmente funciona. Geralmente não penso em repolho quando penso em comida caseira, mas tudo é tão amanteigado, saboroso, quente e absolutamente bom. Aposto que você vai adorar!

Frite um pouco de keilbasa para servir com isso e você terá uma ótima refeição fácil! Também combina muito bem com o presunto.

Certifique-se de usar uma panela grande ao cozinhar sua cebola e repolho. Há muito e, embora cozinhe muito bem, começa muito. Eu usei meu forno holandês de 5 litros para esta receita. (Esse é um link afiliado).

Vídeo de receita de repolho frito e macarrão de ovo:

Haluski

Tempo de preparação 15 minutos Tempo de cozimento 45 minutos Tempo total 1 hora Parcelas: 8 porções Prato: Prato principal Cozinha: Polonesa Calorias: 301 kcal

Haluski é um prato polonês tradicional feito com repolho frito e macarrão. É comida reconfortante no seu melhor!

Ingredientes

  • 8 onças de macarrão de ovo de largura
  • 1 cebola doce grande
  • 3/4 xícara de manteiga, dividida
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 repolho grande
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta moída na hora

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 300 graus.
  2. Deixe ferver uma panela grande com água e sal e cozinhe o macarrão de ovo de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra o macarrão e reserve.
  3. Adicione 1/2 xícara de manteiga a um forno holandês grande ou panela funda em fogo médio e cozinhe até derreter. Corte a cebola em fatias e adicione à manteiga. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até as cebolas ficarem translúcidas, cerca de 5 a 10 minutos.
  4. Adicione o restante de 1/4 de xícara de manteiga à panela e derreta.
  5. Pique o repolho em pedaços pequenos e adicione à panela.
  6. Cozinhe, mexendo sempre, por 5 a 10 minutos ou até o repolho amolecer. Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos.
  7. Mexa o macarrão de ovo cozido na mistura de repolho. Tempere bem com sal e pimenta.
  8. Transfira para uma assadeira de manteiga 9 × 13 e asse a 300 graus por 30 minutos ou até o topo ficar dourado.

Haluski