Hambúrguer delicioso e suculento, feito com cebola caramelizada Guinness, queijo suíço e bacon crocante, tudo em um rolo de batata. Este delicioso hambúrguer é complementado com um pouco mais de cerveja Guinness enquanto cozinha para obter mais sabor.
Hambúrguer de cerveja irlandesa
Nesta sexta-feira, comemore com um delicioso e suculento hambúrguer de cerveja irlandesa!
Na verdade, você não precisa esperar até o dia de São Patrício, mas seria uma maneira divertida de comemorar a sexta-feira e o dia de São Patrício. O que poderia ser melhor para um almoço de sexta-feira do que um hambúrguer de cerveja com cebolas caramelizadas Guinness, queijo grudento e bacon crocante? Pode haver uma caneca de cerveja ao lado e algo Bailey's Cream Bites para sobremesa.
Para esses cheeseburgers de cerveja, usei a cerveja Guinness Blonde. O Guinness Blonde é um lager, não um robusto, e tem um sabor mais suave. Essa foi minha escolha pessoal, porque não queria sobrecarregar os sabores de bacon, cebola e carne com uma cerveja forte. Você pode definitivamente usar a cerveja Guinness aqui se quiser um sabor mais ousado da cerveja.
Eu também combinei este cheeseburger com queijo suíço envelhecido para um sabor mais intenso. Se o Swiss envelhecido não estiver disponível, use queijo suíço comum.
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Jantar, Prato Principal Cozinha Americana Palavra-chave Cerveja, Hambúrgueres, Dia de São Patrício Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 25 minutos Tempo total 35 minutos Porções 2 -3 Cheeseburgers Autor Lyuba Brooke
Ingredientes
- Óleo vegetal para cozinhar.
- 1 libra de carne moída
- sal
- Pimenta preta moída fresca
- Cerca de 3 colheres de sopa de cerveja Guinness Blonde
- 1 cebola amarela grande
- sal
- 1/2 colher de chá de açúcar branco granulado
- 1/4 de xícara de cerveja Guinness Blonde
- 6-9 fatias de bacon crocante
- 2-4 fatias de queijo suíço envelhecido
Instruções
- Nota: 1 libra de carne moída pode fazer 2 hambúrgueres grandes ou 3 menores. Você também pode dividir a carne moída em 6 barras. O tamanho das empanadas afetará o tempo de cozimento. As cebolas levarão mais tempo para cozinhar, então comece primeiro.
- Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio e abaixe-o levemente.
- Corte a cebola em fatias finas. Adicione um pouco de óleo vegetal à frigideira pré-aquecida e adicione as fatias de cebola. Tempere com sal e adicione o açúcar. Misture bem e deixe a cebola cozinhar lentamente, mexendo ocasionalmente, até dourar. Adicione 1/4 de xícara de cerveja, mexa e deixe a cebola cozinhar até que o líquido esteja quase cozido. Retire o fogo.
- Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um pouco de óleo vegetal. Forme rissóis de carne moída, trabalhando-os o mais rápido possível. Sal e pimenta de cada lado e adicione-os à panela quente. Cozinhe de cada lado até que os rissóis estejam quase na temperatura desejada. Adicione aproximadamente 3 colheres de sopa de cerveja à frigideira e deixe os hambúrgueres terminarem de cozinhar de cada lado.
- Prepare rissóis adicionando bacon, rissol, cebola caramelizada e queijo entre as metades dos rolos de batata.
