Hambúrguer Recheado com Queijo Melty

Embora Chris seja normalmente o fabricante de hambúrgueres em nossa casa, eu consegui assumir o controle mais uma vez!

Gosto de experimentar sabores diferentes e coberturas de hambúrguer. Eu fiz pequenos mini hambúrgueres, hambúrgueres vegetarianos, hambúrgueres de peixe e muito mais. Mas desta vez o herói que lidera é o hambúrguer. Queijo cheddar maduro picante e mussarela cremosa e primavera são o recheio de queijo perfeito.

Não seja mesquinho com esse queijo!

É uma boa idéia ralar o queijo primeiro, facilitando a combinação dos dois em uma bola, e isso também significa que o queijo derreterá, para que não haja um caroço sólido no meio. Gosto de fazer dois rissóis finos e depois colocar o queijo dentro, antes de selar bem e cozinhar em uma assadeira quente.

Eu criei esta receita para Num Noms, que, se você nunca os viu antes, são adoráveis ​​brinquedos de comida perfumada (meus filhos adoram brincar).

Infelizmente, esses podem ser os últimos hambúrgueres que vou fazer daqui a pouco. Eu disse adeus ao meu crachá esta manhã.

Está prestes a ser roubado, junto com o resto da minha cozinha. Chris deu a notícia de que ele não poderia cozinhar na cozinha por até sete semanas.

SETE SEMANAS!

Estou otimista pensando que significa quatro.

Enquanto isso, temos latas, pratos, assadeiras e ingredientes empilhados na sala de estar. Estou literalmente assistindo televisão com as tábuas ao lado da minha cabeça.

Espero usar a cozinha da minha sogra para que eu possa continuar a criar receitas para você e meu trabalho freelancer enquanto nossa cozinha estiver em mau estado. Apenas me ocorreu que o churrasco está lá fora. Talvez eu possa fazer um pouco mais desses hambúrgueres!

A receita de hambúrguer recheada com queijo derretido:

Hambúrguer Recheado com Queijo Melty

Este hambúrguer derretido, cheio de queijo, com alface crocante, cebola e tomates suculentos, tudo ensopado em um pão de brioche torrado dourado é muito melhor do que qualquer hambúrguer para viagem!

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento 17 minutos

Tempo total 27 minutos

Jantar de curso

Cozinha americana

Porções 2 hambúrgueres

Calorias 809 kcal

Ingredientes Reino Unido (métrico) ** Converter para medidas dos EUA EUA **

  • 250g de carne picada de boa qualidade, idealmente 20% de gordura (para um hambúrguer mais suculento)
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
  • 30 g de queijo cheddar ralado
  • 30 g de mussarela ralada
  • 2 fatias de cheeseburger
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 2 pães de brioche
  • 4-6 folhas lavadas de uma alface pequena gema
  • 6 fatias grandes de tomate
  • 1/4 de cebola roxa pequena – descascada e fatiada
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate

INSTRUÇÕES

  • Pré-aqueça uma chapa ou grelha.

  • Coloque a carne picada em uma tigela, adicione o sal e a pimenta preta. Misture com as mãos e forme a carne em quatro hambúrgueres.

  • Misture os queijos e a abóbora em duas bolas. Coloque uma bola sobre dois dos hambúrgueres e cubra com o outro. Alise firmemente as bordas dos rissóis. Ponha de lado.

  • Pincele o interior dos pães de brioche com o óleo e coloque-os na chapa até que as marcas apareçam (cerca de 45-60 segundos em uma chapa quente). Retire do ferro. Como alternativa, você pode torrar sob a grelha.

  • Coloque os hambúrgueres na assadeira (ou em uma grelha quente) e cozinhe, virando uma vez até ficar totalmente cozido (cerca de 6-8 minutos).

  • Agora é a hora de montar os hambúrgueres. Coloque o fundo dos hambúrgueres nos pratos. Adicione a alface e o tomate. Cubra com fatias de hambúrguer e cebola vermelha. Esprema o molho de tomate por cima. Coloque os topos de hambúrguer e sirva.

✎ Notas

A informação nutricional é por hambúrguer.

Nutrição

Calorias: 809 kcal Carboidratos: 40 g Proteínas: 40 g Gordura: 55 g Gordura saturada: 28 g Colesterol: 202 mg Sódio: 1013 mg Potássio: 1285 mg Fibra: 4 g Açúcar: 14 g Vitamina A: 3915 UI Vitamina C: 52,3 mg Cálcio: 368 mg Ferro: 4 mg

Olá, eu sou Nicky

Adoro cozinhar e quero compartilhar com vocês minhas receitas favoritas, deliciosas e familiares. Quero inspirá-lo a criar uma refeição fantástica para sua família todos os dias.

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