Jibarito (sanduíche de bife com saia de banana)

Você gosta de bananas tanto quanto eu? Então este sanduíche é perfeito para aqueles dias ensolarados de verão! Isso se chama Jibarito, que é basicamente um sanduíche feito com banana frita achatada em vez de pão. O bife de churrasco é geralmente a carne principal, mas outras carnes, como peito de frango ou carne de porco picada, também podem ser usadas.

Veggies e amigos!

Como sempre, os vegetais usados ​​neste sanduíche são tomates, alface, cebola e minha erva favorita, coentro. Também usamos uma mistura muito deliciosa de alho-maionese-ketchup como molho, para impactar o sabor geral do sanduíche de banana.

Sanduíche de Jibarito de banana com bife Churrasco Tomate Cebola Alface Pode Ketchup Coentro

Sanduíche de Jibarito de banana com bife Churrasco Tomate Cebola Alface Pode Ketchup Coentro

o Mistérios do Jibarito (sanduíche de banana)

Quer saber o que torna esse pequeno sanduíche de jibarito ainda mais legal? marinar o filé de churrasco durante a noite em nosso fabuloso molho mojo! Como resultado, confere à carne um ótimo sabor de alho cítrico e evita que a carne seque ao grelhar ou frigideira.

Não é comum, mas adicionamos um pouco de coentro como molho, já que é algo que eu amo em QUALQUER um dos meus sanduíches. No entanto, pode ser ignorado se você não é realmente um grande fã de coentro.

Sanduíche de Jibarito de banana com bife Churrasco Tomate Cebola Alface Pode Ketchup Coentro

Sanduíche de Jibarito de banana com bife Churrasco Tomate Cebola Alface Pode Ketchup Coentro

Jibarito (sanduíche de bife com saia de banana)

Os ingredientes

  • 1 banana verde inteira
  • 4 folhas de alface romana média
  • 4 fatias finas de tomate
  • 1/4 xícara de cebola roxa em fatias finas
  • 1 bife churrasco
  • 1/4 xícara de molho de tomate
  • 1/4 xícara de maionese
  • 1 pitada de alho picado
  • Óleo para fritar
  • estação de sal a gosto

Instruções

  1. Comece aquecendo uma frigideira em fogo médio, encha com uma polegada de óleo. Aqueça uma frigideira adicional em fogo alto, coberto com uma pequena quantidade de óleo. Esta frigideira será usada para carne. Corte as pontas da banana verde e corte ao longo do lado para remover a casca externa. Corte a banana em quatro metades e coloque-a na panela com a polegada de óleo quando estiver pronta. Corte o bife ao meio com cerca de 15 cm de comprimento e coloque de um lado para o outro na outra panela.

  2. O bife leva de 3 a 4 minutos de cada lado, dependendo do grau de cozimento desejado. Enquanto as bananas fritam, prepare seus legumes (cebola roxa, tomate e alface) cortando-os para que estejam prontos para serem colocados no sanduíche de tostone. * Assista as bananas e verifique se elas não queimam!

  3. Retire as bananas da panela quando estiverem douradas. Não apague o fogo, pois você terá que fritá-los mais uma vez. Você terá que achatar as bananas douradas com uma tostonera ou uma tábua até que elas fiquem tão grandes quanto a palma da mão. Após achatar, coloque-os novamente na panela. Isso deve levar cerca de 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar. Coloque-os em um prato coberto com uma toalha de papel para drenar o excesso de óleo.

  4. Deixe esfriar e escorra por cerca de 2 minutos e comece a criar seu sanduíche. Misture maionese, ketchup e alho picado. Assim como um sanduíche comum, aplique o molho de maionese e alho nas bananas; coloque a sua escolha de carne, 2 fatias finas de tomate, cortes finos de cebola roxa, 2 folhas pequenas de alface. Polvilhe sal a gosto, divirta-se!

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