Keto Coffee Ice Cream – Receita Grátis de Smoothie

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Sorvete de café Keto sem uma máquina de sorvete? Não é um sonho, prometo. E esta é a receita de sorvete mais rica, cremosa e sem keto. Que maneira de vencer o calor!

Eu criei esse sorvete de café sem parar em 2015 e estou muito animado para fazer uma nova atualização. Está melhor do que nunca e permanece perfeitamente escavável, mesmo depois de semanas no congelador. Se você pode fazer isso durar tanto tempo!

Continue lendo para obter as melhores dicas para esta receita de sorvete de café ceto.

Keto sorvete para os amantes do café.

Não escondo o fato de ser viciada em café. E, como muitos viciados, não quero desistir da minha droga de escolha.

Mas enquanto amo a energia que recebo da cafeína, há muito mais do que isso. É sobre o sabor, o aroma, o líquido quente e amargo na minha língua todas as manhãs. O lento gole e sabor na quietude da minha casa tranquila, antes que as crianças acordem.

Eu amo café e tudo sobre café. E eu amo sobremesas com sabor de café, especialmente sorvete de café.

Há uma mágica que acontece em algum lugar, quando o café é combinado com creme e adoçante. É uma combinação paradisíaca e até muitos que não bebem café apreciam sorvete de café.

Então, quando eu faço sorvete de café ceto, você pode apostar que é rico, cremoso e cheio de sabor profundo de café. Quando você ama essa bebida líquida escura tanto quanto eu, não pode perder seu tempo!

Máquina de sorvete não é necessária

Eu amo minha sorveteira e uso com frequência. Mas há alguns anos atrás, comecei a ver todas essas receitas de smoothies aparecendo em toda a Internet e fiquei intrigado. Eu nem sabia que isso era possível.

Após algumas leituras e pesquisas, percebi o quão simples e brilhante era o método e estava ansioso para experimentar minha receita de sorvete ceto-shake.

As receitas convencionais de sorvete sem batidos geralmente usam leite condensado, que é dobrado em um pouco de chantilly. Faz todo o sentido quando você pensa sobre isso. Uma máquina de sorvete serve ao mesmo objetivo, mexendo o ar em uma mistura à base de creme para aumentar o volume.

Eu pensei que seria possível usar exatamente a mesma abordagem com meu leite condensado sem açúcar ceto. E assim nasceu o sorvete ceto sem agitar!

É claro que ter que fazer leite condensado a partir do zero significa que não é tão simples quanto a versão açucarada, mas é realmente uma ótima opção para aqueles que não têm geladeiras.

E agora que eu melhorei minha receita de leite ceto condensado, esse sorvete ceto pode ser mantido por dias, mesmo fora do freezer!

Dicas para fazer sorvete de café ceto

Algumas dicas para aproveitar ao máximo esta receita deliciosa sem abandonar:

  1. Prepare o leite condensado com antecedência e deixe esfriar adequadamente. Se você tentar continuar enquanto ainda está quente, o chantilly derreterá e ficará líquido novamente, e seu sorvete nunca ficará bem.
  2. Tanto o Swerve quanto o BochaSweet são fundamentais para esta receita, portanto o sorvete se reafirma, mas pode ser retirado.
    • A única coisa que o Swerve pode substituir é outro adoçante à base de eritritol (Lakanto, Sukrin, etc.).
    • As únicas coisas que o BochaSweet pode substituir são xilitol ou alulose.
  3. A goma xantana é importante para engrossar adequadamente o leite condensado, mas também inibe os cristais de gelo no sorvete. Se você pular isso, tudo bem, mas lembre-se de que a textura do seu sorvete pode sofrer um pouco.
  4. A quantidade de café que você adicionar depende de você. Gosto do meu com um sabor forte, mas também uso café instantâneo descafeinado para que não me mantenha acordado à noite. Você pode usar qualquer café instantâneo e até as embalagens Starbucks Via funcionam bem (adiciono duas quando as uso).
  5. Nenhum sorvete leva mais tempo para firmar e congelar adequadamente; portanto, seja paciente e considere fazê-lo no dia anterior quando quiser comê-lo.

Pronto para tentar a sua sorte neste delicioso sorvete de café Keto?

Mais boas sobremesas de café ceto

Sorvete de café sem batido

Sorvete de café Keto sem uma máquina de sorvete? Não é um sonho, prometo. E esta é a receita de sorvete mais rica, cremosa e sem keto. Que maneira de vencer o calor!

Porções: 8 porções

Calorias: 265 kcal

Instruções

  1. Em uma panela média, em fogo médio, misture 1 xícara de creme de leite e amêndoa. Bata 1/4 xícara de Swerve e BochaSweet. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos, mexendo ocasionalmente.

  2. Retire do fogo e adicione a manteiga. Bata para combinar, até a manteiga derreter. Polvilhe a superfície com goma xantana e bata vigorosamente para combinar.

  3. Bata o café instantâneo e o extrato de baunilha até os grãos de café se dissolverem. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

  4. Bata o restante de 1 1/4 xícaras de creme de chantilly com o adoçante Swerve restante até ficar firme. Adicione delicadamente a mistura de café resfriado até ficar bem combinado.

  5. Transfira para um recipiente e congele até ficar firme, cerca de 5 a 6 horas.

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