Kheema de cordeiro com ervilhas

239,8 Calorias

Kheema é um prato indiano tradicional feito de carne picada, geralmente combinada com ervilhas ou batatas. Geralmente feito com frango ou cordeiro, no entanto, também é ideal com peru moído ou carne bovina. Eu amo este prato porque é fácil de fazer e tem um gosto ótimo. Sirva com arroz branco ou marrom para completar sua refeição. Sobras fazem grandes pimentos recheados!

Kheema de cordeiro com ervilhas

239,8 calorias

Ingredientes:

  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de gengibre picado
  • 2 colheres de chá de manteiga ou ghee
  • 1 libra de cordeiro magro (lombo ou ombro)
  • 1 colher de chá de coentro
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 xícara de ervilhas congeladas
  • 1 pimentão picado (ou mais a gosto)
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/4 xícara de molho de tomate
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta fresca

Endereços:

  1. Em uma frigideira grande, aqueça o ghee ou a manteiga e a cebola em fogo médio.
  2. Cozinhe cerca de 8 minutos.
  3. Adicione o alho e o gengibre; cozinhe mais 2 minutos.
  4. Adicione a carne moída à panela e doure.
  5. Tempere com sal, pimenta, cominho, coentro, pimenta caiena, pimenta em pó, açafrão, garam masala e canela.
  6. Mexa bem.
  7. Adicione o pimentão picado, coentro, louro, molho de tomate e 1/2 xícara de água.
  8. Reduza o fogo para baixo e tampe.
  9. Cozinhe por cerca de 15 minutos.
  10. Adicione as ervilhas congeladas e cozinhe por mais 5-10 minutos.

Informação nutricional

Rendimento: 4 porções, Tamanho da porção: 3/4 cup

  • Valor por proporção:
  • Pontos Freestyle: 10
  • Pontos +: 6
  • Calorias: 239.8 calorias
  • Gordura Total: 14.5g
  • Gordura saturada: g
  • Colesterol: mg
  • Sódio: 190,1 mg
  • Carboidratos: 13g
  • Fibra: 3.1g
  • Açúcar: 2,7 g
  • Proteínas: 15,6g

Todas as imagens e texto ©.

Não perca uma receita!

Receba novas receitas gratuitas e conteúdo exclusivo diretamente na sua caixa de entrada:

.

10 sp6 pp ConcorderoErvilhasKheemaspringReceitasReceitas de cordeiroReceitas de jantarSabor indiano