Kielbasa com queijo e sopa de batata

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Sei que o tempo está começando a esquentar, mas gosto da sopa o ano todo. Talvez alguns de vocês também! Há algo tão reconfortante nisso. Esta sopa de batata e queijo kielbasa também é fácil e barata!

Eu gosto de bater as porções individuais com queijo extra e cebola verde. Espero que goste!

Kielbasa com queijo e sopa de batata

Sei que o tempo está começando a esquentar, mas gosto da sopa o ano todo. Talvez alguns de vocês também! Há simplesmente algo tão reconfortante nisso. Esta sopa de batata e queijo kielbasa também é fácil e barata!

Ingredientes

  • 1 colher de sopa. azeite vegetal
  • 1 pacote de linguiça Kielbasa, cortada em pedaços pequenos
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura, descascada e picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 caixa de caldo de galinha
  • 5-6 batatas médias em cubos
  • 2 xícaras de leite ou meio e meio
  • 6 onças Queijo Cheddar ralado
  • Opcional: queijo ralado extra e cebola verde picada, para cobrir

Instruções

  1. Em uma panela, cozinhe a lingüiça em óleo até dourar levemente e quente. Retire para um prato forrado com papel de cozinha para escorrer.
  2. Na mesma panela, derreta a manteiga. Refogue a cebola, a cenoura e o aipo até que a cebola fique lisa e translúcida. Adicione a farinha. Adicione lentamente a caixa de caldo, mexendo continuamente. Adicione as batatas e deixe ferver. Abaixe a temperatura para médio-baixo e continue cozinhando até que os legumes estejam macios, cerca de 15 a 20 minutos. Adicione o leite. Calor através. Pouco antes de servir, adicione o queijo e misture bem até o queijo derreter.
  3. Servir.

de

Informação nutricional
Tamanho da porção
Valor por proporção Como servido
Calorias 1088kcal Calorias da gordura 619
% Valor diário
Gordura total 69g 106%
Gordura saturada 30g 150%
Gordura trans 1g
Colesterol 190mg 63%
Sódio 1525mg 64%
Carboidratos 75g 25%
Fibra dietética 8g 32%
Açúcares 14g
Proteína 44g

As porcentagens diárias de valor são baseadas em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas:

Calorias 2000
Gordura total Menos que 65g
Gordura saturada Menos que 25g
Colesterol Menos que 300mg
Sódio Menos que 2.400mg
Carboidratos totais 300g
Fibra dietética 25g

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Espero que goste! Compartilhado nessas festas divertidas!

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