Lasanha de berinjela

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Esta deliciosa receita de lasanha de berinjela com baixo carboidrato é excelente e tem 3 tipos diferentes de queijo. Depois de afundar os dentes no macarrão de berinjela, no molho marinara e no queijo, você nem pensará na lasanha clássica novamente. É tão bom!

Quando começamos a comer alimentos com pouco carboidrato e sem glúten, pensamos que os dias de comer alimentos tradicionais que amamos haviam passado. Felizmente, eu brinquei com essa lasanha fácil de berinjela por tempo suficiente para torná-la a favorita da casa. Na verdade, tem um gosto muito melhor do que as coisas antigas.

Sinto que quando você começa a comer alimentos saudáveis ​​o tempo todo, pode realmente apreciar e saborear sua comida muito mais. Eu sirvo isso para amigos que não são do ceto e eles me pediram a receita, então eu diria que é um grande sucesso.

O que é lasanha de berinjela Keto?

Esta lasanha de berinjela saudável é uma receita que foi feita para replicar as receitas tradicionais de lasanha italiana, mas é pobre em carboidratos. Devido a todos os ingredientes saudáveis, acomoda muitas dietas e estilos de vida diferentes. Você não precisa seguir uma dieta de ceto para aproveitar esses sabores maravilhosos.

Como fazer lasanha de berinjela ceto

1 sal: a berinjela e coloque-a em uma peneira na pia por 20 minutos.

Etapa 2: pré-aqueça o forno a 400 graus.

Etapa 3: Após enxaguar e secar as fatias de berinjela, asse por 10 a 20 minutos. Virar ao meio.

Passo 4: Enquanto a berinjela estiver assando, doure a carne moída em uma frigideira. Adicione temperos, sal e pimenta.

Etapa 5: combine o queijo ricota, o queijo cottage, o sal e a pimenta em uma tigela. Mexa para combinar.

Etapa 6: comece as camadas colocando ⅓ do molho marinara no fundo de uma panela untada.

Passo 7: Em seguida, adicione uma camada de fatias de berinjela sobre o molho.

Etapa 8: adicione aproximadamente metade da mistura de carne à camada de berinjela.

Etapa 9: espalhe metade da mistura de queijo sobre a carne.

Etapa 10: repita as etapas 6 a 9 mais uma vez.

11: Cubra com o restante da marinara e polvilhe com queijo mussarela por cima.

Etapa 12: cubra a placa com papel alumínio e asse por 30 minutos. Retire o papel alumínio e continue assando por mais 15 minutos. Deixe esfriar 10 minutos antes de servir.

Variações saudáveis ​​de lasanha de berinjela

Eu amo tudo sobre a minha deliciosa lasanha de beringela, mas não tenha medo de adicionar alguns sabores extras, se quiser. Aqui estão algumas idéias para tentar:

  • Alho – Asse um pouco de alho com um pouco de azeite e adicione-o ao molho. Você pode adicionar o quanto quiser.
  • Cebolas – Pique algumas cebolas brancas ou amarelas e adicione-as à mistura de carne. Tão bom!
  • Pimentos – Pique finamente alguns pimentões verdes, vermelhos ou amarelos. Eles acrescentam um sabor e uma cor encantadores à lasanha de ceto.
  • Cogumelos – Os sabores terrosos e abundantes dos cogumelos são perfeitos para este prato.

Por que a lasanha de berinjela é aquosa?

Se você acabou com uma lasanha de berinjela aquosa, a berinjela fatiada provavelmente já está mais tempo. Ao se sentar com sal, haverá água vazando. Se você não deixar assentar por tempo suficiente, ele pode infiltrar-se quando cozido, resultando em uma lasanha aquosa.

Como armazenar a melhor lasanha Keto?

Guarde as sobras de lasanha saudável em um recipiente hermético na geladeira. É essencial deixá-lo esfriar adequadamente antes de guardar. Caso contrário, a condensação se desenvolverá e a tornará mais aquosa ou macia. Vai durar 2-3 dias na geladeira.

Posso congelar a lasanha de berinjela Keto?

Sim, você pode absolutamente congelar esta receita de lasanha de ceto. Acho que obtenho os melhores resultados quando o coloco em porções individuais, mas você também pode congelar tudo. Embrulhe-o em filme plástico ou papel alumínio, pois o manterá protegido. Em seguida, coloque-o em um recipiente hermético. Vai durar 1-2 meses no congelador. Descongele na geladeira durante a noite antes de aquecer e servir.

Como reaquecer lasanha de berinjela?

Você sempre pode aquecer a lasanha de berinjela no microondas, cobrindo-a com uma toalha de papel úmida e aquecendo-a por intervalos de 1 minuto. Apenas aqueça até que esteja quente o suficiente. Outra opção é aquecê-lo no forno a 350 graus. Geralmente, leva de 15 a 20 minutos no forno.

O que servir com uma lasanha de beringela saudável?

Embora esta lasanha de berinjela esteja fora deste mundo, é incrível e é realmente uma receita autônoma fantástica, às vezes é bom adicionar alguns acompanhamentos. Experimente algumas dessas idéias para completar sua tabela:

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Lasanha de berinjela

Esta deliciosa lasanha de berinjela ceto contém ótimo sabor e possui 3 tipos diferentes de queijo. Depois de afundar os dentes no macarrão de berinjela, no molho marinara e no queijo, você nem pensará na lasanha clássica novamente. É tão bom!

Tempo de preparação: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 55 minutos.

Tempo total: 1 hora 10 minutos

Curso: prato principal

Comida: Americana, Italiana, Italiana Americana

Porções: 6

Calorias: 368kcal

Ingredientes

  • 1 berinjela média, em fatias finas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 libra de carne moída
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 1/2 colher de chá de manjericão
  • 6 onças de queijo ricota
  • 1/2 xícara de queijo cottage
  • 1/2 xícara de queijo mussarela
  • 1 xícara de molho marinara (sem adição de açúcar)
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Coloque a berinjela fatiada em uma peneira sobre a pia. Sal a berinjela e deixe em infusão por 20 minutos ou mais.

  • Pré-aqueça o forno a 400 graus.

  • Enxágue e seque as fatias de berinjela. Coloque-os em uma gradinha em uma assadeira e asse por 10 minutos, virando-os no meio da cozedura.

  • Brown a carne moída completamente em uma panela no fogão. Adicione orégano, alho em pó, manjericão, bem como sal e pimenta a gosto.

  • Em uma tigela, misture o queijo ricota, o queijo cottage e o sal e a pimenta a gosto. Mexendo para combinar completamente.

  • Mergulhe o molho marinara no fundo de uma panela untada com pão.

  • Coloque uma camada de fatias de berinjela sobre o molho.

  • Coloque metade da mistura de carne na camada de berinjela.

  • Espalhe metade da mistura de queijo sobre a carne.

  • Repita as etapas 6 a 9 mais uma vez.

  • Coloque uma camada adicional de molho marinara sobre a mistura e cubra com o queijo mussarela.

  • Asse a mistura coberta com papel alumínio a 350 graus por 30 minutos e depois descubra, assando por mais 15 minutos sem cobrir. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

Nutrição

Calorias: 368kcal | Carboidratos: 8g | Proteína: 21g | Gorduras: 24g | Gordura saturada: 10g | Colesterol: 78mg | Sódio: 797mg | Potássio: 810 mg | Fibra: 2g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 725 UI | Vitamina C: 9,7mg | Cálcio: 157mg | Ferro: 3 mg

Lasanha de berinjela