Lemony Fettuccine Alfredo

Esta receita Lemony Fettuccine Alfredo é um dos meus favoritos pessoais. Você pode fazer essa massa cremosa de maneira rápida e fácil com os grampos da despensa, e o sabor é tão brilhante e vívido!

Este é um daqueles pratos transcendentes que permite que você se reconecte com seus instintos gastronômicos primitivos. Sente-se com uma tigela e você entrará na sua “zona” particular de felicidade cremosa, cremosa e brega. É o tipo de receita incrivelmente fácil que será tão bom quanto qualquer outra coisa que você possa encontrar no melhor restaurante … desde que use ingredientes de qualidade (e siga minhas instruções, risos). Adicionei minha marca com um ótimo chute de limão … corte a riqueza e ilumine todo o prato. Lemony Fettuccine Alfredo definitivamente cai do lado decadente, então não é para todos os dias, mas digamos que qualquer dia você Faz Decidir preparar isso será um dia memorável.

Definitivamente, compre o bom queijo para este prato. Como a lista de ingredientes é tão curta, todo mundo conta. Recentemente, economizei em queijo parmesão e me arrependi. Arruinei alguns jantares antes de finalmente jogar fora. O queijo parmesão barato tem gosto de meias velhas, enquanto o verdadeiro Parmigiano-Reggiano, que só pode ser fabricado na Itália, é de nozes, rico em manteiga e faz tudo o que toca melhor. É caro, mas em um prato vegetariano como este, onde ele é o ator principal, vale a pena.

Se você deseja reduzir calorias usando metade e meia, pode, mas precisará desistir do suco de limão, pois ele coalhará (quanto menor a gordura em um produto lácteo, maior a probabilidade de coalhar quando você adicionar limão). use muita raspa de limão para obter uma pitada de frutas cítricas se você seguir a rota com pouca gordura.

Planeje comer isso assim que fizer. O molho não espera bem e as sobras serão muito difíceis de aquecer sem que o molho se separe. Normalmente, isso não é um problema, porque uma vez que o garfo carregado chegue à boca, será quase impossível pará-lo até que tudo seja uma lembrança agradável.

Segunda-feira mínima: Lemony Fettucine Alfredo

  • 12 onças de macarrão fettuccine
  • 1 pedaço de manteiga sem sal
  • 2 xícaras de creme de leite
  • suco de 1-2 limões eu uso 2
  • 1 1/2 xícaras de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de salsa picada Reserve um pouco para decorar
  • sal e pimenta do reino moída
  • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Certifique-se de sal sua água bem!

  • Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo e adicione o creme. Mexa para combinar e leve para ferver. Adicione o suco de limão e mexa.

  • Adicione o queijo e mexa até derreter completamente. Eu gosto de remover a panela do fogo para fazer isso. Prove o molho e adicione sal, se necessário, e bastante pimenta preta moída na hora.

  • Quando a massa estiver pronta, escorra e adicione ao molho, junto com a salsa. Misture tudo bem e sirva imediatamente, com mais salsa para decorar.

Não se esqueça de ancorar este Lemony Fettuccine Alfredo!

AlfredofettuccineLemony