Estávamos com vontade de comer um pouco de comida caseira italiana e o garoto fez isso HIT. EL. MANCHA. Minha mãe me contou sobre um Ziti assado com 5 queijos que ela adora no Olive Garden e sabia que precisava tentar recriá-lo. Eu adicionei a linguiça italiana porque o tio Bee é um comedor de carne e ele estaria procurando o prato principal para o seu prato de "macarrão com queijo", se não tivesse. HAHA! Servimos isso com nosso pão de alho favorito e uma salada com molho cremoso de parmesão italiano. Mal posso esperar até as sobras para o almoço amanhã. Ou hoje à noite para o segundo jantar 😉 Farinha de pão de alho fresco FAÇA ESTE prato. Céu absoluto Seria ótimo fazer companhia! Você pode prepará-lo com antecedência e jogá-lo no forno antes de a empresa chegar com uma cozinha limpa e um copo de vinho.
~ Salsicha italiana e 5 Ziti assados com queijo ~
Ingredientes
Para o molho Ziti
1 libra de salsicha doce italiana, desintegrada e dourada
2 latas de molho de tomate
Alfredo 16 oz jar, (ou faça o seu!)
1/2 xícara de ricota de leite integral
1 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá de pimenta preta
1/4 de colher de chá de pimentão picado
1/4 xícara de queijo Fontina ralado
1/4 de xícara de queijo mussarela ralado
Ziti Topping
3 xícaras de queijo mussarela ralado 1/2 xícara de farinha de rosca Panko 1/2 xícara de queijo parmesão romano Kraft com queijo ralado
1 colher de sopa de tempero italiano 4 dentes de alho picados finamente (dentes de alho frescos FAÇAM este prato) 3 colheres de sopa de óleo vegetal 3 colheres de sopa de salsa italiana de folha plana fresca picada
Ingredientes restantes
1 quilo de macarrão Ziti seco 2 xícaras de queijo mussarela raladoInstruções
Para preparar o molho: doure e escorra a linguiça italiana. Adicione o molho de tomate, o molho Alfredo, a ricota, o alho em pó, a pimenta do reino, os flocos de pimenta vermelha e mexa para combinar em fogo médio. Após a combinação, retire do fogo e adicione os pedaços de Fontina e mussarela. Separe.
Para preparar a cobertura: Em uma tigela, adicione os pedaços de mussarela, a farinha de rosca Panko, o queijo romano / parmesão e o tempero italiano. Misture bem Adicione o alho picado, o óleo vegetal e a salsa picada.
Para preparar o macarrão, ferva-o por 2 minutos MENOS do que o tempo indicado na caixa para al dente. Isso é MUITO importante, porque eles continuarão a cozinhar no forno e ninguém gosta de macarrão macio. Escorra o macarrão.
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Pulverize um prato Pyrex de 13 × 9 polegadas com spray de cozinha. Coloque 1 xícara de molho Ziti no fundo da panela. Combine o macarrão quente com o restante do molho Ziti e despeje em um prato de pirex. Cubra com 2 xícaras de queijo mussarela e polvilhe por cima do topo do Ziti. Nesse ponto, você pode ficar na geladeira até estar pronto para assar ou assar imediatamente. Asse em forno a 375 graus por 30-40 minutos ou até borbulhar e a parte superior começar a dourar. DESFRUTAR!
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