Loiras de abóbora com pepitas de chocolate


My Pumpkin Chocolate Chip Blondies são incrivelmente macios e deliciosos ~ há algo completamente viciante na combinação de abóbora e chocolate escuro. Eu garanto que essas almofadas louras e macias serão o seu novo lanche favorito no outono!


VINTAGE VIEW ~ Essas loiras de abóbora com pedaços de chocolate são dos arquivos da TVFGI, publicadas pela primeira vez em 2014. Como parte de uma série de blogs, estou revivendo algumas das melhores receitas que você pode ter perdido ao longo dos anos ~ Atualizei minhas anotações e tirei novas fotos. Essas loiras são uma das minhas receitas favoritas no blog, então estou animada para (re) compartilhá-las com você!


Eu faço esses blondies de abóbora com pedaços de chocolate em uma panela de 9×13, para que haja muito o que compartilhar (e muito o que economizar)

Abóbora e chocolate são uma daquelas combinações icônicas de outono que nunca saem de moda. E devo dizer que essas loiras molhadas levemente temperadas são quase a minha maneira favorita de apreciar as duas juntas. Isso é muito, já que tenho muitos outros exemplos dessa dupla no blog… do clássico Pão de abóbora com pepitas de chocolate para mim Donuts de abóbora e churro com molho de chocolate quente.

Eu tentei dezenas de loiras de abóbora ao longo dos anos, e devo dizer que essa é a melhor.

Se você está procurando uma barra de squash clássica, quadrada, brownie ou loira, úmida, levemente temperada, com lascas de chocolate, é essa. Não é muito cakey, nem muito pegajoso. É perfeitamente saboroso e perfeitamente lascado. É ótimo para uma pausa para o café, uma lancheira, depois da escola ou apenas porque é quase outono. Não vou fingir não comer uma de vez em quando no café da manhã 🙂

BTW, estou trabalhando para converter o máximo possível de minhas receitas de panificação em receitas de tigela.

Gosto do desafio e, para mim, faz uma grande diferença. Você pode fazê-lo em uma tigela ou no mixer como eu fiz. Sou basicamente uma cozinheira preguiçosa, e qualquer coisa que possa simplificar o processo e a limpeza é uma dádiva de Deus. Com algumas técnicas pequenas e algumas alterações, eu posso transformar muitas receitas em um único processo de tigela. Eu imagino que quanto mais fácil é para você, mais você pode assar e compartilhar amor com amigos e familiares.

Se você tentar isso, acho que ele se tornará o favorito em sua casa. As receitas de abóbora podem ser complicadas … pouca abóbora e o sabor não chegam muito longe, e a textura sofre. E o tempero tem que ser tão … não avassalador. Este é um guardião!

Como armazenar esses bombons de abóbora com pepitas de chocolate

  • Armazene-os sem cortes, se possível, no balcão, cobertos com papel alumínio. Deixe esfriar completamente antes de cobri-los.

Posso congelar essas loiras?

  • Sim, eles congelam maravilhosamente.
  • Retire-os da panela e verifique se eles esfriaram completamente antes de envolvê-los em plástico. Em seguida, embrulhe novamente em papel alumínio. Você pode congelar o lote inteiro, sem cortar ou fatiar e congelar loiras individuais.

Delírio do leitor ~

“Esta é a melhor receita de abóbora que já fiz em anos! Tem o mesmo sabor dos biscoitos de chocolate e lascas de abóbora que você costumava comprar no supermercado. Fiz isso quatro vezes em duas semanas e compartilhei com meu melhor amigo. É delicioso, fácil e pronto em menos de uma hora. A parte mais difícil é esperar até que esfrie o suficiente para cortar em quadrados, lol. ” ~ OC


Chocoalate Chip Pumpkin Blondies

My Pumpkin Chocolate Chip Blondies são incrivelmente macios e deliciosos ~ Eu garanto que estas barras de abóbora fáceis e úmidas serão o seu novo lanche favorito no outono!

Sobremesa do curso

Cozinha americana

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Rende 12 loiras

Ingredientes molhados

  • 1 xícara 2 palitos de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 1/4 xícaras de açúcar
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de purê de abóbora enlatada

Ingredientes sêcos

  • 2 copos de farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1/4 de colher de chá de cravo em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
  • 2 xícaras de chocolate eu usei um pouco menos
  • Defina o forno para 350F

  • Pulverize uma assadeira 9 × 13 com spray de cozinha. Alinhe-o com papel vegetal com extremidades muito longas, para que você possa levantar os louros para facilitar o corte. (Esta etapa é opcional).

  • Em uma tigela grande, ou em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar. Bata o ovo e a baunilha. Em seguida, adicione a abóbora e misture bem. Nota: a massa pode parecer um pouco coalhada neste momento, não se preocupe, isso é normal.

  • Peneire os ingredientes secos diretamente na tigela e misture até que a farinha não fique visível. Dobre a maioria das lascas de chocolate, reservando algumas para polvilhar por cima.

  • Vire a massa na panela e espalhe uniformemente, polvilhe as aparas restantes na superfície e pressione levemente.

  • Asse por cerca de 30 minutos, até ficar um pouco inchado e não úmido ou trêmulo no centro. Um palito de dente terá migalhas molhadas, mas não massa molhada, agarrando-se a ela. Tente não assar demais, pois eles secam facilmente.

  • Deixe esfriar sobre uma gradinha antes de cortar.

Outras iguarias de abóbora para experimentar ~

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