Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo escuro
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos levemente batidos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícaras de farinha sem glúten
- 1/2 colher de chá de fermento sem glúten
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de chocolate amargo picado
Método
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Forre uma forma de 26cm x 16cm com papel manteiga e pré-aqueça o forno a 180 ° C.
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Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, a manteiga, os ovos e a baunilha. Peneire a farinha, o fermento e o sal e misture até misturar. Misture o chocolate.
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Despeje na lata preparada e leve ao forno 20 minutos ou até ficar cozido.
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Deixe descansar na lata por dez minutos e depois esfrie em um rack. Corte em quadrados quando estiver frio.
Anotações
Pode ser fabricado sem laticínios usando Nutellex em vez de manteiga e chocolate sem laticínios. As loiras são primos próximos dos brownies, mas contam com açúcar mascavo para dar sabor ao invés de chocolate. A textura deve ser densa e levemente pegajosa como um brownie. Use chocolate escuro sem glúten.
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