Lombinho de porco enegrecido


Lombinho de porco enegrecido – o melhor lombo de porco de todos os tempos! Muito sabor incrível! A carne de porco é marinada durante a noite em uma mistura de alho, cebola, tomilho, orégano, páprica, estragão, sal, pimenta vermelha, pimenta do reino, azeite e molho Worcestershire. Doure rapidamente os lombinhos de porco e termine no forno. Tão fácil e delicioso! As sobras são excelentes em um rolo com molho remoulade. Não perca esta!

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Lombinho de porco enegrecido

tempo de preparação: 5 minutos tempo de cozimento: 20 minutos tempo total: 25 minutos

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Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de alho em pó

  • 1 colher de sopa de cebola em pó

  • 1 colher de sopa de tomilho seco

  • 1 colher de sopa de orégano seco

  • 1 colher de sopa de páprica

  • 1 colher de sopa de estragão seco

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de pimenta vermelha moída

  • 1/2 colher de chá de pimenta preta

  • 2/3 de xícara de azeite

  • 1/2 xícara de molho inglês
  • 2 (1 a 1,5 lb) de lombo de porco (total de 2 a 3 libras)

Instruções:

  1. Combine todos os ingredientes em um saco ziplock resistente; adicione carne de porco. Selar e refrigerar por pelo menos 8 horas, virando a bolsa ocasionalmente.

  2. Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Coloque a frigideira segura no forno ou em ferro fundido no forno frio enquanto pré-aquece.

  3. Retire a panela do forno e coloque-a no fogão. Adicione uma colher de sopa de óleo na panela.
  4. Retire a carne de porco da sacola e descarte a marinada. Brown o lombo de porco por 2 minutos em todos os lados.
  5. Transfira a panela para o forno e cozinhe por 10 a 12 minutos, até que um termômetro de leitura instantânea colado na parte mais espessa da carne mostre 145 ° F.
  6. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.

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