Lombo de porco cremoso com alho

Lombo de porco cremoso com alho crockpot: Lombo de porco fácil e reconfortante em crockpot com o molho de alho mais cremoso de todos os tempos. Você pode servir esta refeição crockpot ao jantar com arroz, macarrão ou legumes. As dicas do sábio fazem dele um prazer total para a multidão!

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Lista de ingredientes para Crockpot Lombo de Porco Cremoso com Alho

  • Lombo de porco desossado de 2 lb (1.100 kg) cortado no centro (ou dois lombo de porco de 1 lb)
  • Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 4 dentes de alho descascados e picados
  • 2 chalotas picadas
  • 1/4 de xícara de azeite ou óleo vegetal
  • 1/4 de xícara de vinho branco (além de um pouco mais para descongelar a panela)
  • 1/2 xícara de caldo de galinha ou caldo
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho (opcional)
  • 3 folhas de sálvia frescas (1 para cozinhar, 2 para decorar)

Instruções

1) Tempere o lombo de porco por todos os lados com páprica, sal e pimenta a gosto (você pode marcar a gordura para obter uma aparência mais agradável). Aqueça o óleo com uma salva, deixe em um grande forno holandês ou frigideira em fogo médio-alto. Adicione o lombo de porco à panela e refogue a carne de porco por cerca de 5 minutos de cada lado, depois coloque-a em uma panela ou panela lenta.

2) Adicione vinho, caldo de galinha, chalotas, flocos de pimenta moída, alho e tomilho; tempere com sal e pimenta a gosto. Tampe e cozinhe em fogo alto por 4-5 horas ou baixo por 6-8 horas, ou até que a carne de porco esteja totalmente cozida. Retire a carne de porco da panela, cubra e mantenha quente.

3) Em uma tigela pequena, misture o creme de leite e o amido de milho. Misture a panela lenta com os sucos e recoloque a tampa. Cozinhe em fogo alto por mais 10 a 15 minutos ou até o molho engrossar.

4) Enquanto isso, corte o lombo de porco em fatias. Em seguida, coloque o lombo de porco fatiado na panela lenta para reaquecer por alguns minutos. Decore com folhas de sálvia e sirva esta deliciosa caçarola de porco cremosa com alho e alho sobre arroz, macarrão ou qualquer vegetal imediatamente com o molho de creme.

Nota:Certifique-se de saborear e ajustar o tempero com sal e pimenta antes de servir. Você pode precisar de mais dependendo da salinidade do seu caldo.

GarlicPigWithCrockpotLomo