Maçã crocante

Esta é a melhor receita da Apple Crisp! Ele é preenchido com maçãs fatiadas frescas, cria um molho de frutas com açúcar e canela enquanto assa (como recheio de torta de maçã) e termina com uma migalha crocante. Uma sobremesa fácil e desatualizada de outono.

Esta é a melhor receita da Apple Crisp! Ele é preenchido com maçãs fatiadas frescas, cria um molho frutado de açúcar e canela ao assar (como recheio de torta de maçã) e coberto com uma migalha crocante. Uma sobremesa fácil e desatualizada de outono.

Qual é a diferença entre apple crisp e apple crumble?

Segundo a Wikipedia, no Reino Unido, Austrália e Nova Zelândia, o termo "desintegração" refere-se a ambas as sobremesas. E nos Estados Unidos e no Canadá, os dois se distinguem. Existem muito poucas diferenças.

maçã crocante É uma sobremesa assada feita com maçãs frescas fatiadas que são cobertas com um recheio de saudável streusel. Use açúcar mascavo em vez de branco (granulado), com a adição de especiarias, aveia ou nozes. O Apple Crisp também pode ser produzido sem glúten.

UMA Migalha de maçã É uma sobremesa de maçãs picadas assadas com uma crosta clássica de streusel. Um crumble raramente inclui aveia ou nozes, e geralmente é mais uma combinação tradicional de farinha, açúcar e manteiga, semelhante a um streusel.

Esta é a melhor receita da Apple Crisp! Ele é preenchido com maçãs fatiadas frescas, cria um molho frutado de açúcar e canela ao assar (como recheio de torta de maçã) e coberto com uma migalha crocante. Uma sobremesa fácil e desatualizada de outono.

Quais maçãs são melhores para uma maçã crocante?

Sinceramente, você pode usar quase qualquer variedade de maçã para esse sabor. Dependendo de como bolo ou doce a maçã determinará a quantidade de açúcar adicional desejada. Quão crocante a maçã também altera o tempo de cozimento.

No geral, você quer uma maçã crocante e azeda, como Granny Smith ou Honeycrisp. Maçãs Fuji, Gala ou Pink Lady são algumas das minhas opções baseadas em sabor e textura.

Eu evitaria maçãs Red Delicious como a praga. Eles são bastante leves e têm um sabor muito suave, quase sem gosto. Afinal, não é tão delicioso.

Esta é a melhor receita da Apple Crisp! Ele é preenchido com maçãs fatiadas frescas, cria um molho frutado de açúcar e canela ao assar (como recheio de torta de maçã) e coberto com uma migalha crocante. Uma sobremesa fácil e desatualizada de outono.

Como as maçãs são cortadas para torná-las crocantes? E por quanto tempo isso é bom?

Maçã crocante pode ser feita com maçãs em fatias finas ou pedaços de maçã em cubos. Você pode até deixar a pele, se quiser. Lembre-se de que quanto mais espessa e crocante for a maçã, maior o tempo de cozimento.

DICA: Cubra a batata frita com papel alumínio, se começar a dourar mais rápido que as maçãs.

A maçã crocante pode ser preparada e armazenada em temperatura ambiente por vários dias ou na geladeira por até uma semana. Pense nisso como torta de maçã, sem a crosta.

Esta é a melhor receita da Apple Crisp! Ele é preenchido com maçãs fatiadas frescas, cria um molho frutado de açúcar e canela ao assar (como recheio de torta de maçã) e coberto com uma migalha crocante. Uma sobremesa fácil e desatualizada de outono.

Por que essa é a melhor maçã crocante?

Se você gosta de recheio picante de torta de maçã, vai adorar esta maçã crocante. É úmido e frutado, com um revestimento grosso e fresco.

Por falar em cobertura, esta receita usa minha proporção favorita de manteiga para farinha, aveia e açúcar mascavo para torná-la crocante. Eu também o usei neste Strawberry Crisp. Você pode espalhá-lo por cima com pequenas migalhas ou espremer um pouco para obter pedaços grossos, como biscoitos (que é o que eu gosto).

Maçãs são uma excelente combinação para muitas batatas fritas. Nossas combinações favoritas são maçãs e morangos (metade de cada) ou maçãs e mirtilos.

Você mora sozinho ou na faculdade? Experimente o meu Apple Crisp por um. Você pode fazê-lo no microondas ou no forno.

Deseja congelar esta maçã crocante? Sugiro congelar esse recheio caseiro e fazer o recheio antes de assar.

Esta é a melhor receita da Apple Crisp! Ele é preenchido com maçãs fatiadas frescas, cria um molho frutado de açúcar e canela ao assar (como recheio de torta de maçã) e coberto com uma migalha crocante. Uma sobremesa fácil e desatualizada de outono.

Ingredientes

Maçãs

  • 6 xícaras de maçãs (Fuji, Gala ou outras), descascadas, sem caroço e fatiadas em fatias finas
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo, embalado
  • 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • 3 colheres de sopa de suco de limão (ou combinação de suco de limão e água, dependendo da acidez das maçãs)

Molho crocante:

  • 2/3 de xícara de aveia à moda antiga
  • 2/3 de xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo, embalado
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 xícara (1 stick) de manteiga, sem sal, fria

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte uma assadeira quadrada de 9 x 9 polegadas ou uma forma de bolo com 9 polegadas de profundidade com spray de cozinha.
  2. MAÇÃS: Descasque, retire e corte em fatias finas as maçãs. Coloque em uma tigela grande. Misture com açúcar mascavo, amido de milho, canela, noz-moscada e suco de limão. Separe para marinar (liberar sucos).
  3. Molho crocante: Em uma tigela separada, misture a aveia, a farinha, o açúcar mascavo, o sal e a canela. Mexa juntos. Corte a manteiga com um garfo ou um liquidificador de confeitaria. Use as mãos para ajudar a migalha a se misturar. (Eu gosto de agrupá-lo em pedaços).
  4. Despeje as maçãs e sucos na assadeira preparada. Polvilhe / adicione cobertura sobre as maçãs.
  5. Asse a 350 ° F por 35-45 minutos, até as maçãs ficarem macias, douradas e cheias de bolhas no centro. NOTA: Cubra a panela com papel alumínio se dourar mais rápido do que encher bolhas no centro (não apenas borbulhando nas bordas). Verifique em torno da marca de 25 a 30 minutos.
  6. Deixe a maçã crocante esfriar um pouco antes de servir. O molho continuará a engrossar enquanto esfria. Sirva com uma bola de sorvete de baunilha, se desejar. Guarde as sobras cobertas em temperatura ambiente por alguns dias ou até uma semana na geladeira.

Notas

* O tempo de cozedura dependerá do tipo de maçã usada (quão crocante ou macia é) e quão grossa ou fina foi cortada. O tempo também dependerá da espessura ou espessura das maçãs espalhadas no tamanho da panela usada. Comece a verificar o cozimento em torno de 30 minutos.

Maçã crocante