Macarrão com frango e castanha de cajú

Ingredientes

• 250 g de pasta de linguine
• 300 ml de creme espesso
• 500 g de filé de peito de frango sem pele em cubos
• 2 colheres de sopa de tempero Cajun * a gosto
• 2 colheres de manteiga
• 1 pimentão vermelho julienned
• 1 pimentão verde em julienne
• 1/2 xícara de cogumelos fatiados
• 1 cebola verde picada
• 1/4 de colher de chá de folhas de manjericão secas * a gosto
• 1/4 colher de chá de tempero de pimenta e limão * a gosto
• 1/4 colher de chá de sal de alho * a gosto
• 1 queijo parmesão opcional * para servir

Método

1. Cozinhe o linguine e reserve.

2. Coloque o frango em cubos e o tempero Cajun em um saco plástico e agite para cobrir bem.

3. Em uma frigideira grande, refogue o frango na manteiga até dourar.

4. Adicione o pimentão, o cogumelo e a cebola verde e refogue até o pimentão começar a amolecer.

5. Adicione o creme, manjericão, pimenta e limão, sal e alho e aqueça.

6. Adicione gradualmente o linguine cozido até todo o molho cobrir a massa. Misture e aqueça.

7. Sirva com queijo parmesão, se desejar.

Notas

Ajuste as quantidades a gosto. Eu uso temperos Masterfoods. Alho e limão frescos podem ser usados ​​neste prato, se preferir.

CajunPastaChicken