Macarrão com frango e castanha de cajú


Ingredientes

  • 250 g de pasta de linguine
  • 300 ml de creme espesso
  • 500 g de filé de peito de frango sem pele em cubos
  • 2 colheres de sopa de tempero Cajun * a gosto
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 pimentão vermelho julienned
  • 1 pimentão verde em julienne
  • 1/2 xícara de cogumelos fatiados
  • 1 cebola verde picada
  • 1/4 de colher de chá de folhas de manjericão secas * a gosto
  • 1/4 colher de chá de tempero de pimenta e limão * a gosto
  • 1/4 colher de chá de sal de alho * a gosto
  • 1 queijo parmesão opcional * para servir

Método

  1. Cozinhe o linguine e reserve.

  2. Coloque o frango em cubos e o tempero Cajun em um saco plástico e agite para cobrir bem.

  3. Em uma frigideira grande, refogue o frango na manteiga até dourar.

  4. Adicione o pimentão, o cogumelo e a cebola verde e refogue até o pimentão começar a amolecer.

  5. Adicione o creme, manjericão, pimenta e limão, sal e alho e aqueça.

  6. Adicione gradualmente o linguine cozido até todo o molho cobrir a massa. Misture e aqueça.

  7. Sirva com queijo parmesão, se desejar.

Notas

Ajuste as quantidades a gosto. Eu uso temperos Masterfoods. Alho e limão frescos podem ser usados ​​neste prato, se preferir.

CajunPastaChicken